Tag des Deutschen Butterbrotes
Deutschlands größtes Geschmackserlebnis findet am 29. September 2006 in über 5.000 Bäckereien statt
Wochenthema „Kochen mit Käse“ in ARD- Buffet, ZDF
Geplante Themen im ARD- Buffet dieser Woche
Oktoberfest
Die große Wiesn-Woche bei „Abenteuer Alltag“: Von Hendl-Bratern, Wiesn-Wächtern und Helden der Todeswand
Edelkastanien und Wein
Im südpfälzischen Weinland Edenkoben, über die Urlaubsregionen Landau-Land, Annweiler im Trifelsland und Hauenstein in der Südwestpfalz, läuft von Oktober bis Mitte November ein Wettstreit um den Wein und die Edelkastanien
Stefan Hermann
Der Dresdner Sterne-Koch Stefan Hermann hat nach seinem Abschied vom Caroussel im Hotel Bülow Residenz ein Jahr die Welt bereist, um seine Kochkünste weiter zu verfeinern. Nun eröffnet er ein eigenes Gourmetrestaurant
Bio-Erlebnistag – Potsdamer Platz, Berlin
Stroh und Schafe anstelle von Blech und Abgasen: Der Bio-Erlebnistag 2006 auf dem Potsdamer Platz machte vielen Berliner Familien Lust auf Öko
„Schnelles Essen“ beliebte Ernährungsform der Österreicher
Ergebnisse einer repräsentativen Konsumentenbefragung
Alain Ducasse
Alain Ducasse hat sich mit fünf Restaurants insgesamt elf Michelin-Sterne erkocht – Es gibt keinen Koch, der das jemals zuvor geschafft hat
Test: Fettgehalt von Hot-Dog, Burger, Kebab und Co.
16 Produkte getestet, nur eines – ein Fischbaguette – war o.k. – überraschend: Spinatstrudel und Thunfischtascherl schneiden schlechter ab als Burger oder Pizzaschnitte
IBA – Weltmarkt des Backens
Wissenschaftler des ttz Bremerhaven zeigen neue Backtechnologien und -verfahren auf der IBA – Bäckereitechnologen zu Gast auf dem „Weltmarkt des Backens“