Berlin: INHOGA öffnet am 22. Oktober
Von der Grillinsel für die Party bis zur Hygiene von Schankanlagen – Erstmals Wettbewerb der Berufsschulen für den Köchenachwuchs der Region – InnovationsForum zeigt neue Trends
INTERNORGA weiter auf Wachstumskurs
Neue Hallen, mehr Fläche und ein Ausstellerrekord – Leitmesse für den Außer-Haus-Markt mit rund 1000 Ausstellern – vom 9. bis 14. März 2007 auf dem Hamburger Messegelände
Schlemmerreise Frankreich
Vom Burgund nach Lyon – WDR, Dienstag, 17.10., 10:15 – 10:45 Uhr
Schon in der Antike galt Speiseeis als Delikatesse
Die 1.Speiseeis-Maschine wurde im 18.Jhd in den USA erfunden, Eisam Stiel 1923 patentiert – Auch auf der iba 2006 ist Speiseeisherstellung ein großes Thema
Ronald van Haarlem
Der beste Konditor der Welt steht fest: Der 22 Jahre alte Ronald van Haarlem aus den Niederlanden – Zweiter wurde der 24-jährige Schweizer Fabian Rimann
„Schuhbeck macht Spaß“
In diesem ca. 90 Minuten langen Streifen reist Alfons Schuhbeck durch das westliche Südtirol, auch durch den Vinschgau mit der Bahn, und lässt sich auch kulinarisch verführen
Politik macht Brötchen teurer
Zentralverband befürchtet ungerechtfertigte Zusatzbelastung der Kunden des Bäckerhandwerks – Bäcker wehren sich gegen Verpackungsrücknahme pflicht
New York: Eat Out Awards 2006
Ein Fest für Feinschmecker: 40 kulinarische Hot Spots für 100 Dollar! – „A Tasting Celebration“ präsentiert vom New Yorker Stadtmagazin Time Out
Brot- und Strudelmarkt in Brixen
Köstliche Brotsorten aus ganz Südtirol und die täglichen Backvorführungen sind die Highlights der erfolgreichen Veranstaltung
Deutschland hat Chancen als Genuss-Standort
Erfolgreiche Premiere der DLG-Lebensmitteltage am 20./21. September 2006 in Frankfurt – Qualität und Vielfalt als Langfriststrategien – „Made in Germany“ eine Auszeichnung auch bei Lebensmitteln