Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Insgesamt ließen sich 3100 Besucher, darunter wurden weit mehr als 200 Michelinsterne gezählt, von den Kochshows der weltbesten Chefs beeindrucken – Als sich die Türen des Palladium in Köln um Punkt 11 Uhr am Sonntag öffneten, war es schon offensichtlich, dass die folgenden zwei Tage dem aktuellen Motto der CHEF- SACHE vollkommen gerecht wurden: The Culinary Revolution is now; daran blieben mit dem Blick auf das bevorstehende Programm
Mädels gewinnen beim Maritim Azubi Pokal:
1. Jennifer Kliem, Maritim Hotel Berlin
2. Catharina Rehaag, Maritim Hotel Düssseldorf
3. Florian Witter, Maritim Hotel Halle/Saale
und Niklas Windmeier, Maritim Airport Hotel Hannover
(zwei Drittplatzierungen bei gleichem Punktestand)
65 Jahre HOGA Nürnberg: Die Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und GV ist Treffpunkt für das süddeutsche Gastgewerbe – Vom 22. bis 25. Februar 2015 präsentieren rund 700 Aussteller ein geballtes fachliches Angebot – Neue Trends, in- novative Konzepte für Hotellerie und Gastronomie und span- nende Wettbewerbe setzen die Akzente
Deutschlands beste Azubis stehen fest! Deutsche Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen – Die Gewinner sind alles Mädchen! Beste Köchin: Beke Scharmacher von der Volkswagen – Beste Hotelfachfrau: Carolin Höferth vom Maritim Hotel Stuttgart – Beste Restaurantfachfrau: Luzia Schmid vom Hotel Der Öschberghof in Donaueschingen
Stefan Manier und Ruhrgebiets-Koch Heinrich Wächter steigen morgen mit dem Stadionsprecher von Borussia Dortmund, Norbert Dickel, und dem VfL Bochum-Manager, Christian Hochstätter, in die DEHOGA-KochArena
Vom 14. bis 17. September 2013 lädt die Leipziger Messe erneut zum Genießertreff LE GOURMET ein. Rund 130 Aussteller kredenzen ihre kulinarischen Köstlichkeiten – mit Marcello Fabbri und Carsten Dorhs
Der Berliner Sternekoch Matthias Diether und andere Berliner Küchenchefs bereiten mit Schülern der 11. Integrierten Sekundarschule Mahlzeiten zu und zeigen an praktischen Beispielen, wie eine Integration in den persönlichen Tagesablauf gut funktioniert
Restaurantfachmann Christoph Behrens gewinnt Maritim Pokal für Azubis
LANGE "NACHT" der Aus- und Weiterbildung bei den Gastgebern Berlins – Damit sich Schüler, Eltern und Lehrer ganz unverbindlich informieren und orientieren können, findet am 17. Januar 2013 von 15 bis 22 Uhr zum zweiten Mal die LANGE "NACHT" der Aus-und Weiterbildung in der Hotellerie und Gastronomie Berlins statt
Charlene Arendt, Koch-Azubi des Hilton Berlin, und Luise Hänsel, Hotelfach-Azubi des Hilton Dresden, sind die "Hilton Champs 2012" – die Besten unter allen Auszubildenden von Hilton Worldwide aus Deutschland, Österreich und der Schweiz