Tim Mälzer: Käsefondue als Silvestergericht
Gäbe es zu Silvester den Oscar für das gemütlichste aller Essen, wäre dem Käsefondue von Tim Mälzer die Auszeichnung sicher.
sternefresser zu Gast bei Tim Raue
Unser persönliches Highlight an diesem Abend war das geräucherte Aalfilet auf grüner Pfefferbrandade, geschmorter Rote Beete und Lauch.
Ficchiaceto, Wattle Seed, Booja Booja und Co
Kulinarische Köstlichkeiten und manche „Kuriosität“ im Salon Gourmet
Karriereticket für junge Designer
Lucky Strike Junior Designer Award 2006 – Anmeldung bis Ende März
Thomas Bühner
„Koch des Jahres“ und Team mit neuer Wirkungsstätte ab April 2006: Spitzenkoch Thomas Bühner wechselt vom Restaurant La Table ins Restaurant La Vie in Osnabrück
Katikies auf Santorini ist „Small Luxury Hotel of the Year 2005“
Die renommierte Hotelvereinigung Small Luxury
Hotels of the World (SLH) hat mit ihren Annual Awards sechs Mitgliedshäuser für ihr herausragendes Engagement geehrt.
Thomas Kammeier
Gelungene Balance zwischen Tradition und Kreativität – Restaurant Hugos im Hotel InterContinental: Küchenchef Thomas Kammeier tüftelt mit gewagten Aromen, die ursprünglichen Geschmack verstärken
Dubai erhält Innovationspreis der Deutschen Tourismuswirtschaft 2005
Das Emirat Dubai hat gestern Abend, 18:30 Uhr, den Innovationspreis der Deutschen Tourismuswirtschaft gewonnen.
Johannes B. Kerner ist Hobbykoch des Jahres
Nach den Eurotoques wird JBK nun auch vom VKD geehrt
Mario Stofella ist erster „TeaMaster Gold“ in München
Weltweit gibt es nur 160 Experten, die sich offiziell „TeaMaster Gold“ nennen dürfen. Mario Stofella, Restaurantdirektor im „Atrium“ des ArabellaSheraton Grand Hotel München, ist der erste und bisher Einzige in München.