Das korrekte Schleifen von japanischen Messern – Video
Wie bekommt man die hochwertigen Kochmesser und Küchenmesser wieder scharf? Gucken Sie sich diese lehrreiche Video an!
Olivenanbau auf Zypern
Seit Jahrtausenden wird der Olivenbaum auf Zypern kultiviert – Der Olivenpark Oleastro schickt seine Besucher auf eine Entdeckungsreise zu den Ursprüngen der Olivenanbautradition
Silberbesteck – Die Herstellung in der Manufaktur Reiner
Was haben eine Schweizer Golduhr, ein Budapester Lederschuh und echtes Silberbesteck gemeinsam? Den Manufaktur-Charakter
Quickfinder Küchenwissen
Der Quickfinder Küchenwissen ist das ultimative Nachschlagewerk für Kochbegeisterte und solche, die es werden wollen. Das handliche Buch im praktischen Quickfinder-Format beantwortet auf schnellstem Wege alle Fragen rund um sämtliche Küchenthemen – vom Einkauf über die Aufbewahrung bis zur Zubereitung
Kürbis – Die grösste Beere der Welt!
Lange Zeit war der Kürbis in schlechter Erinnerung als billiger Fleischersatz in Notzeiten
oder süss-sauer eingelegt als Vorrat für den Winter. Kaum zu glauben, doch der Kürbis
hat eine über 10’000 Jahre alte Geschichte und kommt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika
Unbeschwerter Eisgenuss
Fast die Hälfte unserer gesamten "Eis-Jahresration" von 8 Litern genießen wir Deutschen in aller Ruhe und mit viel Genuss zu Hause – Damit das häusliche Eisvergnügen nicht zu schnell dahin schmilzt, gibt es ein paar einfache Regeln für unbeschwerte Gaumenfreuden
Rubens Apfel
Mit Rubens erobert eine neue Apfelmarke in diesem Herbst die Obstregale – Rubens besticht durch seinen saftig-frischen Geschmack – Vom Elstar kommt das knackige, frische Aroma, den angenehm süßen Geschmack verdankt er der Sorte Gala
Grillen
Die Grillsaison ist in vollem Gange – neue Grillfibel – Die Grillfibel enthält eine ausführliche Warenkunde, in der alle geeigneten Teilstücke von Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Geflügel ausführlich beschrieben werden – und dazu die wichtigsten Grillwurstsorten – Grillrezepte
Fantastisch: Ein Jahrhundert Deutscher Riesling
Historische Jahrhundert-Raritätenprobe der Prädikatsweingüter dokumentiert Langlebigkeit und Größe des Rieslings im Reigen der Großen Weine der Welt
Koch-Kunst mit Vincent Klink
Leicht und Lecker – Geflügelspezialitäten – SWR, Mittwoch, 14.05., 18:15 – 18:45 Uhr