Bio in der Brandenburghalle auf der Grünen Woche 2007
Nachhaltiger Bio-Boom als Chance für Stadt und Land

Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Nachhaltiger Bio-Boom als Chance für Stadt und Land
“Deutsche See“ Fischmanufaktur präsentiert sich auf der fish international 2006 vom 12.-14. Februar in Bremen: Stand 5 H-34
Küchenmeister präsentieren Landestypisches zur GÄSTE 2005 in Leipzig
Tim Raue bringt Berliner Klassiker in 207 Metern Höhe zurück – Neue Speisekarte im Sphere Tim Raue. Raue interpretiert Kultgerichte neu – Currywurst, Blutwurst und Toast Hawaii mit Premium-Touch.
Französische Unternehmen aus dem Hotellerie- und Gastronomiegewerbe stellen zum ersten Mal ihr Savoir-faire auf der Basler Fachmesse vor
Edle Tropfen aus Stellenbosch und Little Karoo in Südafrika, Weine aus Slowenien, dem Libanon, aus dem Central Valley in den USA oder dem Bierzo in Spanien, Champagner, Brandys oder Konfitüren und Käse – die Internationale Weinmesse FORUM VINI bietet ihren Besuchern vom 12. bis 14. November im Münchner M,O,C, Veranstaltungscenter wieder vollen Genuss.
Welcher Wein passt zu welchem Essen? Diese Frage steht im Mittelpunkt der Verkostungen am Pfalzstand auf der diesjährigen Weinmesse ProWein vom 21. bis 23. März in Düsseldorf
Bereits seit 25 Jahren steht die Internationale Weinmesse im Münchner M,O,C, für puren Genuss – Denn von 13. bis 15. November präsentieren zahlreiche Aussteller nicht nur Weine und Schaumweine aus allen maßgeblichen Anbaugebieten, sondern auch Spirituosen, Delikatessen und landestypische Spezialitäten
Lina’s Küche zeichnet sich durch gesunde, frische und fettarme Produkte aus, die den Jahreszeiten und Trends angepasst sind – Zum Angebot gehören die "maßgefertigten Sandwiches", die vor dem Kunden belegt werden
Es klingt wie ein Zauberwort: "Sous-Vide" – Niedertemperatur – oder einfach Vakuumgaren – Einige der weltweit besten Köche wie z.B. Alain Ducasse, Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Joachim
Wissler, Thomas Bühner, Johann Lafer und Heiko Antoniewicz schwören auf die schonende Garmethode