Sebastian Kemper
Heimatküche neu definiert: Sebastian Kemper ist jetzt Küchenchef auf dem Hofgut Laubenheimer Höhe
Ernährungstrends eröffnen neue Marktpotenziale
Lebensmittel Zeitung, BRIGITTE und ESSEN & TRINKEN schauen den Deutschen in den Kühlschrank – Studie identifiziert zehn Ernährungstypen, darunter "Naturisten", "Tafelfreudige" und "Mr. und Mrs. Right"
"Wienerwald" ist in Berlin mit einem Deutschtürken zurück
Das berühmte Restaurant "Wienerwald" in Berlin wird durch einen Deutschtürken wieder in Betrieb genommen!
Kaffee oder Tee
Besser kochen: Entenbrust mit Rösti und Lauch-Aprikosen-Creme und Frühlingssalat mit Köchin Karen Udsching – Montag, 5. bis Freitag, 9. März 2012, 16.05 Uhr im SWR
Tofuwabohu in der „Promi Kocharena“
Profikoch Kolja Kleeberg nimmt es gleichzeitig mit seinen vier prominenten Herausforderern Udo Walz, Bürger Lars Dietrich, Johanna Klum und Ursula Karven auf – Am 19. Februar um 20:15 Uhr bei VOX
Die JUNGEN WILDEN 2012
Zum bereits 8. Mal haben das Gastronomie-Fachmagazin ROLLING PIN und Spitzenkoch Stefan Marquard zur Teilnahme am trendigsten und spektakulärsten Kochwettbewerb Europas aufgerufen
Adriano Paulus
Der neue 2fache bayrische Meister ist Adriano Paulus – Er arbeitet in der Negroni Bar in München
Harald Wohlfahrt
Minister Alexander Bonde: „Spitzenköche wie Harald Wohlfahrt leisten einen wertvollen Beitrag für Baden-Württembergs Image als Genießerland“
Lebensmittel aus der Region im Trend
Jeder Zweite achtet auf die Herkunft
Webinare für den F&B
Die Firma F&B-Support setzt ihre Webinar-Reihe für Führungs- und Fachkräfte der Gastronomie, Hotellerie und GV auch in 2012 fort