Festival- Tipp: Jede Menge Fische – im Balaton
"Schuppig-feuchte" Events von Karpfen bis Zander
Aus Ostsee und Seen: Fische der Saison
Hering und Hecht, Hornfisch und Heilbutt, geräuchert, gebraten, gebeizt – unendlich viele Variationen finden Fisch-Genießer in zahlreichen Fischrestaurants im Nordosten
Szigligeti Süllöfesztival
Festival- Tipp: Jede Menge Fische – im Balaton – ‚Schuppig-feuchte‘ Events von Karpfen bis Zander
Ludwig Heer bei „Kaffee oder Tee?“
Themenvorschau 28.06.10 – 02.07.2010 – werktäglich im SWR ab 16 Uhr – Hannes Weber backt – Straußenfleisch mit Markus Buchholz – Jakobsmuscheln mit Couscous mit Jens Jakob, Restaurant "Le Noir" in Saarbrücken – Kirschtiramisu mit gepfeffertem Orangen-Gelee und Pfefferminzpesto mit Ludwig Heer, Patissier aus Göppingen
Neues aus der Karibik
Neuigkeiten aus allen Teilen der Karibik
Mecklenburg-Vorpommern erwartet den Hering
Weiß geschuppt und silbergrün glänzend sind die Heringe, die ab März in Mecklenburg-Vorpommern im Mittelpunkt des kulinarischen Interesses stehen – In den Frühlingsmonaten ziehen riesige Fischschwärme in die Gewässer an der 1.943 Kilometer langen Ostsee- und Boddenküste
Kaviar aus den Bergen
In Frutigen, oberhalb von Bern (Schweiz) wurde auf 800 Metern Seehöhe die erste alpine Kaviar-Zucht eingeweiht, samt Gourmet-Restaurant – Und die Betreiber sind stolz darauf – Denn was auf den ersten Blick wie dekadenter Unfug aussieht, ist ein ausgeklügeltes Umweltschutz-Pilotprojekt
Quappenessen in Marxdorf
Jetzt ist wieder Quappenzeit! Der "Leopard" der Oder ist jetzt wieder ein beliebter Fisch für Angler aus ganz Europa – Inzwischen hat es sich in Brandenburg herumgesprochen, das in Marxdorf ab Ende Dezember bis Mitte März diese Delikatesse ganz oben auf der Speisekarte steht
Landgasthäuser Franken
Eins Plus, Donnerstag, 24.12. um 09:30 Uhr. Die fränkische Schweiz ist das Land der Mühlen – Die Mühlräder bewegten früher Eisenhämmer und Sägegatter – Vor allem aber wurde Mehl gemahlen
Mit „Keys Kash“ im Florida Urlaub sparen
"Keys Kash" bietet vielfältige Möglichkeiten, den Urlaub auf den Florida Keys in vollen Zügen zu genießen und dabei zu sparen – 100 US-Dollar weniger zahlen Wassersportler und Angler bei "Boo Ya Fishing Charters" oder für die Schnorcheltour mit "Glass Reef" in Key West