Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Rindfleisch gehört nach wie vor zum kulinarischen Standardrepertoire der heimischen Köchinnen und Köche – Allerdings sollte auch der Anlass dafür festlich genug und das Ausgangsprodukt ausreichend zart und reif sein
Neue AMA-Blattgemüse-Broschüre erschienen
AMA-Studie deckt schwere Geruchs- und Geschmacksdefizite auf
Lebensmittel aus Österreich haben in der Bevölkerung einen hohen Stellenwert: Die Konsumenten schätzen die Qualität heimischer Produkte und sind deshalb auch bereit, für Qualität aus Österreich mehr Geld auszugeben
Schweiz bei Käse-WM in den USA Sieger, Italien zweiter – Sensationelles Gold für "Amadeus" und "Erzherzog Johann"
Die British Virgin Islands feiern kulinarische Vielfalt: Besucher können sich auf authentische Inselküche, stimmungsvolle Abende und das entspannte Lebensgefühl der Karibik freuen
Nach 44 Jahren an der Spitze übergibt Wolfgang Puck offiziell die Führung an seinen Sohn Byron Lazaroff-Puck.
Im Herzen der costarricanischen Hauptstadt San José hat sich das Barrio Escalante von einem ruhigen Wohnviertel mit baumgesäumten Straßen und klassischen Häusern aus der Mitte des 20. Jahrhunderts zu einem der lebendigsten und innovativsten Gastronomiezentren Mittelamerikas entwickelt.
Schlüsselpositionen bei Gault&Millau neu besetzt: Franziska Ettmeier übernimmt die Produktionsleitung der Guides, Bernhard Degen die redaktionelle Leitung des Weinguides.
MS Europa Kapitän: Ihre Garderobe passt nicht! „Wir sind betrübt, dass wir noch mehr als die Hälfte der Tour, auf die wir uns gefreut hatten, vor uns haben. Wären wir morgen in Singapur, würden wir absteigen und einen schönen Urlaub in Malaysia verbringen. Jetzt müssen wir durchhalten.“