Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
"Vertrauen ist gut, Kontrolle besser" heißt eine bekannte Redewendung – Immer mehr Verbraucher machen sich den Spruch zur Maxime und achten beim Kauf von frischen Produkten auf geprüfte Lebensmittelsicherheit
Grenzenlosen Genuss verspricht der Ball des Weines am 25. April 2009 im Wiesbadener Kurhaus – "Die Freiheit zu genießen" lautet das Motto für den Ball 2009 und greift den 20. Jahrestag des Berliner Mauerfalls auf
Der englische Starkoch Jamie Oliver (33) wird demnächst seinen ersten eigenen Lebensmittelladen in London eröffnen
Da läuft den Liebhabern der süßen Versuchung das Wasser im Munde zusammen – Am 30. Januar 2009 um 19.00 Uhr findet in der Kaffeebar „Karvana“ in Berlin-Friedrichshain inzwischen das sechste Schokoladenseminar inklusive Verkostung statt
Aden, die ehemalige Hauptstadt des Südjemen und wichtigstes Handelszentrum des Landes, hat für den Besucher einige Überraschungen zu bieten. Die Stadt liegt auf einem vulkanischen Berg, der sich vor Urzeiten an dieser Stelle erhob
Das Auswärtige Amt rät derzeit von nicht unbedingt erforderlichen Reisen nach Thailand ab! Die innenpolitische Lage sei unsicher, eine Eskalation könne nicht ausgeschlossen werden
Hyatt-Patissier Matthias Ludwigs, der vom Gault Millau frisch gekürte „Patissier des Jahres“, gewann am vergangenen Wochenende bei den Deutschen Schokoladenmeisterschaften den dritten Platz
Die tv.gusto-Profiköche zaubern himmlische gefüllte Schokoladen-Topfenknödel – eine süße Überraschung in knuspriger Ummantelung
Starköche in Baden-Württemberg halten ihr Niveau im neuen GAULT MILLAU, aber das Verfolgerfeld punktet kräftig – 19 Köche steigen in die Klasse der Kochkünstler auf – Bernhard Stöhr aus der "Traube Tonbach" ist "Barkeeper des Jahres" – jetzt neu mit 16 Punkten: Henrik Weiser, Stéphan Bernhard, Christian Laberer, Chris Groen, Raimar Pilz, Jürgen Schneider, Hans-Harald Reber, Michael Groß und Douce Steiner
"Schmorgerichte wie Rouladen erleben derzeit eine Renaissance", sagt Spitzenkoch Stefan Ziemann, Leiter einer Kochschule in München – Klassisch gefüllt präsentiert sich der Hit aus Großmutters Küche mit Speck, Zwiebeln, Möhren, Gurke und pikantem Senfaufstrich