Suchergebnisse für: Zimt

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Margit Brauneder & Karin Buchart: Auf Vorrat

Auf Vorrat  Natürlich einkochen, fermentieren und haltbar machen Margit Brauneder, Karin Buchart Fotos: Michael Brauer Gebundene Ausgabe  Gebundenes Buch, 28 € Erdbeeren im Dezember? Oder gar Sommergemüse? Pflaumen im März? Heutzutage ist alles möglich. Irgendwo in der Welt ist immer Saison und bei manchen meiner Zeitgenossen ist das Essen weiter gereist als sie selbst. Schon in meiner Kindheit war mir das alles sehr vertraut. Nur kamen die tollen Sachen weiterlesen …

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Die 10 Top Attraktionen in Lissabon

Top 10 Lissabon: Lissabon ist eine facettenreiche Destination: Nur rund drei Flugstunden von Deutschland entfernt, überzeugt die Stadt am Tejo sowohl mit ihrer spannenden Historie und Kultur als auch mit ihren kulinarischen Genüssen, zahlreichen Sehenswürdigkeiten und Museen, ihrer Architektur sowie ihrer Straßenkunst. Es gibt viele Gründe, die portugiesische Hauptstadt zum Ziel der nächsten Reise zu machen.

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Lissabons Gebäck aus Klostertradition

Das Angebot an traditionellem Gebäck in Lissabon ist vielfältig. Ob die mit Puddingcreme gefüllten Törtchen Pastéis de Nata, die glasierten Nozes de Cascais oder der Blätterteigkuchen Travesseiro de Sintra – die süßen Teilchen sind nicht nur köstlich, auch haben sie alle einen historischen und traditionsreichen Ursprung.

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Bratquitte statt Bratapfel

Der Bratapfel ist ein Klassiker in der Adventszeit. Zur Abwechslung kann es aber auch eine Bratquitte sein. Das herb-säuerliche und sehr intensive Aroma der Quitte bietet einen guten Kontrast zu den sonst süßen Zutaten.

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Melitta Manufaktur Specialty Dinner

Im Berliner Restaurant „The Cord“ (EUREF-Campus) fand kürzlich das „Melitta® Manufaktur Specialty Dinner“ statt. Vor dem eigentlichen Dinner gab es eine Präsentation ungemahlener Manufakturkaffees von Melitta. Darauf möchte ich mich in diesem Beitrag beschränken. Die Kaffees wurden von kleinen Leckerbissen aus der Cord-Küche begleitet und vom kulinarischen Direktor Thomas Kammeier vorgestellt. Außerdem wurden Kaffee und Essen von der Bar mit einem passenden Drink begleitet. Nun weiterlesen …