Maconnais AOC
Der Ziegenkäse Maconnais ist mit dem begehrten Siegel für kontrollierte Herkunftsbezeichnung AOC (Appellation dOrigine Contrôlée) ausgezeichnet worden
Sapargelrezept
Es ist Hochsaison des Spargels und Freunde der weißen und grünen Stangen genießen in vollen Zügen
5-Gang-Menü im Atlantic
Labyrinth unter dem Atlantic? Geheime Räume? Suppe aus dem Reagenzglas?
Genusstour im Sarntal
So isst man bei den Bergbauern
Deutsche Tapas
CMA-Gastro-Aktion zur WM
Claudio Urru ist der Beste
DER FEINSCHMECKER testet deutsche Flughäfen – das höchste Lob verdiente sich Chef Claudio Urru (Stuttgarter Flughafen) mit dem Restaurant „Top Air“.
Feta ab Oktober 2007 nur noch aus Griechenland
Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat heute entschieden, dass der Schutz der Käsebezeichnung „Feta“ als Ursprungsbezeichnung rechtmäßig ist.
Die besten deutschen Outdoor-Köche kommen vom Nassauer Hof
Das Gewinnterteam vom Nassauer Hof: Klaus Weingartz (Küchenchef der Orangerie), Michael Kammermeier (Souschef Die Ente), Tobias Schmitt (Azubi in Brenners Parkhotel Baden Baden), Andreas Petzold (Genussintendant der ESSWERKSTATT)
Sven Krause kocht im Frankfurter Brick kalifornisch
Ex „LaTable“ Restaurantleiter Thomas Wienands als Restaurantchef
CRANBERRIES AUS QUÉBEC
Hobbyköche können das kostenlose Rezeptheft bestellen und gleich ihr Cranberry-Wissen im dort ausgeschriebenen Gewinnspiel testen: Wer richtig tippt, dem winkt ein einwöchiger Aufenthalt in Québec – inklusive täglich buchbarem Nonstop-Flug mit Air Canada, Mietwagen und Hotel.