GAULT MILLAU WeinGuide Deutschland 2010
Zum »Winzer des Jahres« proklamiert die GAULT MILLAU Redaktion Tim Fröhlich vom Weingut Schäfer-Fröhlich in Bockenau an der Nahe – »Seit Jahren ist das mustergültige Riesling-Gut auf Gipfelkurs
TOP 100 der besten Weinerzeuger Deutschlands
Die DLG hat jetzt wieder ihre beiden Ranglisten der besten Wein- und Sekterzeuger veröffentlicht: Die „DLG-TOP 100 der besten Weinerzeuger“ sowie die „DLG-TOP 10 der besten Sekterzeuger“
Lufthansa-Bordservice
Bei Lufthansa wird der Gaumen-Service an Bord großgeschrieben und dazu gehört es, immer wieder mit neuen Ideen aufzuwarten, die über das Alltägliche hinausgehen – Das Besondere gelingt Lufthansa mit kleinen Aufmerksamkeiten zu bestimmten Anlässen oder mit geschmacklichen Erlebnissen
Silvaner – ein Multitalent zum Ostermenü
Das Osterfest ist auch ein kulinarisches Frühlingsfest für die Sinne – Als Wein zu den frühlingshaften Genüssen empfiehlt sich eine Rebsorte, die gerne zu einer angenehmen Osterüberraschung wird – der Silvaner
3000 Besucher bei Weinforum in Trier
Mehr als 3000 Besucher kamen zum Weinforum Mosel in Trier – Im einzigartigen Ambiente der römischen Thermen am Viehmarkt probierten die Weinfreunde 183 Weine und Winzersekte von 116 Weinbaubetrieben zwischen Saar und Terrassenmosel
Weinreise in der Trierer Unterwelt
In der Trierer Unterwelt gehen Weinfreunde auf eine sensorische Reise durch die Weinkulturlandschaft der Mosel
DAS! Kochstudio
Bettina Tietjen und Rainer Sass bereiten ein Silvestermenü – So, 28.12. um 18:00 Uhr NDR
„Dosage Zero“-Sekte für eine überschäumende Festtagssaison
Die Zeit am Jahresende ist eine Zeit des genussvollen Feierns – An Weihnachten und an Silvester wird traditionell gerne mit Sekt angestoßen, und eine Flasche Sekt ist auch eine beliebte und stets willkommene Aufmerksamkeit zu einem gemütlichen Adventssonntag
GAULT MILLAU WeinGuide 2009
Ordentliche Alltagsweine und grandiose Spitzenerzeugnisse – Der »Winzer des Jahres« kommt aus der Pfalz – Aufsteiger aus Rheinhessen – Entdeckung aus Baden – »Kollektion des Jahres« aus dem Rheingau
Acherner Martin Rall belegte zweiten Platz
Mit einer Balsamico-Zwetschgensülze mit Mascarpnone-Sesam-Sauce und Kaninchen im Speckmantel als Hauptgericht konnte der Acherner Inhaber und Chefkoch der "Linde" in Mösbach überzeugen und zugleich beweisen, dass Zwetschgen in der Gourmetküche interessante Geschmackskomponenten bieten