Harald Wohlfahrt kocht beim Ball des Weines
Just zum 100. Geburtstag des VDIs im Jahr 2010 gibt Deutschlands Meisterkoch Harald Wohlfahrt sein Debut beim Ball des Weines am 24. April
Tim Meierhans
Ex-Souschef von Frank Buchholz ist Küchenchef im Favorite Parkhotel in Mainz – 15 GM
Rhöner Metzger erobert Karstadt Feinkost
Gerade mal um die 1.000 Lamm- und Vollmondsalamis produziert Metzgermeister Dirk Ludwig im Monat, und noch bevor die beiden Salamivariationen nach ihrer mehrwöchigen Reifezeit in der Ladentheke platziert werden können, sind sie oft aufgrund der unzähligen Vorbestellungen schnell vergriffen
Weltneuheit „livecookintable macht die Showküche perfekt“
Live Cooking wird nun mit dem ersten Catering- und Bankett-Tisch mit variabel einhängbaren Induktionskochfeldern neu inszeniert – Die Weltneuheit „livecookintable“, ein hochwertiges Möbelstück mit Gourmetkompetenz, wird nun erstmals zur Gastronomie-Fachmesse INTERGASTRA Stuttgart (06. bis 10. Februar 2010) präsentiert
„Schlanke küche“ braucht das Land
Immer mehr Genießer legen inzwischen Wert auf eine Ernährung ohne Dickmacher – Das bedeutet vor allem Speisen ohne zugesetztes Fett und ohne zugesetzten Zucker
Sunday Favourites im Favorite restaurant Mainz
Ob die Woche gut oder schlecht gelaufen ist, wen juckt’s – Mit dem Wochenende kommt die gute Laune (zurück) – Ein echter Lichtblick für neugierige Menschen mit viel Lust auf Genuss sind die neuen "Sunday Favourites" im Favorite restaurant Mainz
Ball des Weines 2010
Die VDP Prädikatsweingüter laden zum glamourösen Geburtstagsfest ins Kurhaus Wiesbaden (24. April 2010): "100 Jahre beste Weine aus besten Lagen von kreativen Winzern" Mit dem Traubenadler können Sie genussvoll ins neue Jahr 2010 starten: Flanierkarten für den Ball des Weines 2010 in Wiesbaden (24. April 2010) sind ab sofort erhältlich
Kochmesser.de u.a. erhalten den Eurotoques Firmen Award 2009
Aus den Nominierungen sind die Gewinner in den verschiedenen Kategorien ermittelt worden – Gewählt werden konnte über die Hompage eurotoques.org und von den zertifizierten Restaurants
Silvestergala im PALAZZO
Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater krönt das Jahresende mit einer rasanten Show aus exquisiter Kochkunst und hochkarätigen Entertainment – Deutschlands Starköche Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Hans-Peter Wodarz und Michael Kammermeier warten mit der Kreation eines Fünf-Gang-Menüs auf
Prickelndes Weihnachts-Sektmenü
Sekt ist der Begleiter schöner Stunden und besonderer Feste – Ein Glas Sekt rundet den glanzvollen Rahmen des Weihnachtsfestes ab – Mit dem prickelnden Getränk lässt sich aber auch hervorragend Kochen – Wie wäre es einmal mit einem kompletten Sekt-Menü zu Weihnachten ?