Die Wurst, die aus dem Meer kommt: Fischsalami
Fleischermeister Peter Bolduan hat im ostfriesischen Aurich die erste Fischsalami Deutschlands erfunden – Kabel1, Freitag, 30.05., 10:10 – 11:10 Uhr, Abenteuer Leben – täglich Wissen
Frauen-Power pur: 2 Winzerinnen produzieren Topwein „WOMEN“ Kick Off
Im Weinland Burgenland sind Winzerinnen im Vormarsch: Komplexes Fachwissen, Qualitätsstreben und kreatives Marketing zeichnen immer mehr Frauen als Winemaker in der noch stark männerdominierten Branche aus
Mekka für Genussurlauber
Kein Wunder, dass die österreichische Wachau für Weinkultur steht. Schließlich baut man dort den Wein seit Jahrtausenden an: Hier kelterten die Illyrer, die Kelten und die Römer
InterContinental Hamburg lädt zur Weinreise des „Weinviertel Ambassadors“
Österreichische Schmankerl und Grüner Veltliner
Österreichischer Wein gewinnt Goldmedaille in Singapur
Toller Erfolg für österreichische Winzer bei der
internationalen Weinverkostung "International Wine Challenge" im Rahmen der diesjährigen FOOD & HOTEL ASIA 2008 in Singapur, der wichtigsten Fachmesse für Nahrungsmittel in Südostasien
Spargelsaison im Burgenland gestartet
Die burgenländische Spargelsaison ist eröffnet. Der "Nyikospark" und sein Patron Fritz Tösch laden – so wie zahlreiche seiner BÖG-Kollegen – in den kommenden Tagen und Wochen Spargelliebhaber und Genussfreunde zu einem "kulinarischen Frühlingserwachen"
Aceto Balsamico der absoluten Spitzenklasse
In Klosterneuburg bei Wien produziert Opern-Tenor Herwig
Servicezeit: Essen & Trinken
Thema der Woche: Der gläserne Mensch – Supermarkt mit Transpondern und Sensoren – Salz – Luxussorten contra Industrieware – Westfälische Adelsküche: Fischsuppe auf Schloss Harkotten
Uwe Steiniger offiziell zum Euro-Toques-Maître berufen
Der Windecker Küchenmeister Uwe Steiniger wurde im Lindlarer Landarthotel "artgenossen" nun auch offiziell zum Euro-Toques-Maître berufen
Kochen in "ARD Buffet"
Geplante Kochthema nächster Woche: "Fisch aus heimischen Gewässern" – Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten