Österreichische Schmankerl und Grüner Veltliner
Das Österreichische Weinviertel genießt das Image, ein besonders
dynamisches Weinbaugebiet zu sein. Ein Ruf, zu dem auch die fünf Weingüter Stift Altenburg, Ewald
Gruber, Schloss Maissau, Herbert Studeny und Anton Schöfmann erheblich beigetragen haben.
Der Superstar des Weinviertels ist unbestritten der Grüne Veltliner, aber auch Rebsorten wie die
Rotweinsorte Blauer Zweigelt oder der Weißburgunder prägen die Region.
Als Gemeinschaft „Weinviertel Ambassadors“ präsentieren die Güter ihre ausgezeichneten Weine
nun auch Hamburgern: Dazu lädt das Fünf-Sterne-Hotel InterContinental Hamburg am 16. Mai um 19
Uhr zu einem exklusiven Abend in sein Fine Dining Restaurant „Windows“. Die Winzerin Maria
Gruber vom Weingut Ewald Gruber wird dabei durch ein erlesenes Österreich-Menü führen, bei
dem zu jedem der von Küchenchef Mirko Saalbach kreierten fünf Gänge eine andere Weinspezialität
des Anbaugebiets gereicht wird.
Das Menü inklusive Wein, Mineralwasser und Kaffee hat einen Preis von 95,- Euro pro Person; das
Menüangebot gilt (ohne Moderation) bis zum 24. Mai 2008 und kann auch ohne Wein zum Preis von
65,- Euro pro Person gebucht werden.
„Österreich-Menü 2008“:
Punkt Genau Grüner Veltliner Frizzante – Weingut Ewald Gruber
Duett von der Bachforelle mit weißem Spargel und Kräutervinaigrette
Weinviertel DAC 2007 – Weingut Schloss Maissau
Weinviertel DAC 2007 – Weingut Studeny
Morchel-Royal mit sautierten Krebsen und leichtem Bärlauchschaum
Sauvignon Blanc 2007 – Weingut Studeny
Juliusberg 2006 – Weingut Schloss Maissau
Rücken vom Maibock mit Rahmkohlrabi, Perlzwiebelen und gebratenen Grießnocken
Aconit 2006 – Weingut Schöfmann
Taubenberg-Limberg Blauer Zweigelt 2006 – Weingut Stift Altenburg
Parfait von der Sachertorte auf mariniertem Rhabarber und kleinem Strudel
Chardonnay Eiswein 1999 – Weingut Ewald Gruber
Welschriesling Trockenbeerenauslese 2000 – Weingut Schöfmann
Reservierungen erwünscht unter Tel. 040 / 41 42 0.
Restaurant „Windows“ im InterContinental Hamburg
Fontenay 10, 20354 Hamburg
www.hamburg.intercontinental.com