Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Jetzt lohnt sich Lufthansa fliegen: Lufthansa verwöhnt ab Oktober 2011 in der Business Class auf Europaflügen mit neuen Menüvariationen von Sternekoch Mario Kotaska – der Spitzenkoch verwöhnt mit seiner hausgemachten Currywurst – "Mango-Pommes" mit Mascarponecrème und Erdbeermark
Kleine Snacks, die man ohne Teller und Besteck einfach von der Servierplatte nehmen und mit einem Bissen essen kann, sind zu jedem Anlass beliebt – Der Kreation sind dabei keinerlei Grenzen gesetzt – Ein neues Rezept hat nun das Hause IGOR mit seinem Gorgonzola kreiert
Jens Darsow befragt Rolf Fliegauf, Ristorante ECCO Hotel Giardino, Ascona
Mit Pflaumen und Zwetschgen aus Deutschland lassen sich moderne Varianten des Klassikers zaubern – Träumt man davon, Pflaumenmus zu machen, bedeutet dies "Friede und Glück im Heim"- Zumindest im arabischen Volksglauben
Walnusslikör – Vollkorn-Schnellbrot – Limettenbutter – 16. Juli 2011 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen
Einführende Küchenweisheiten, eine kleine Lebensmittelkunde sowie Tipps und Tricks geben Küchenpannen keine Chance. Das Buch zeigt, dass Kochen keine Hexerei ist und die Gerichte einfach zuzubereiten sind
Kirschen, Lachs – und besonders nachts gemolkene Milch können beim Schlafen helfen – Tryptophan und Melatonin wichtig
Schmeckt's.net und Qype.com küren Giovanni L. aus Kiel 2011 zum innovativsten Eismacher der Republik
Das Buch zeigt, dass Kochen keine Hexerei ist und die Gerichte einfach zuzubereiten sind
Lufthansa hat den "Koch des Jahres 2010", gekürt vom Restaurantführer "Gault Millau", als Star Chef für Mai und Juni gewinnen können