Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Mallorca Spezialitäten: Pamboli, übersetzt schlicht Brot mit Öl, ist eine typisch mallorquinische Vorspeise. Ungesalzenes und auf einer Seite geröstetes Landbrot dient als Grundlage dieser Delikatesse, die anschließend mit Tomaten, Olivenöl und wahlweise auch Knoblauch bestrichen wird
Der deutsche DreiSterne-Koch Thomas Bühner wird neuer Markenbotschafter der LSG Group. Damit erweitert der 57-jährige das Netzwerk des Global Culinary Leadership Teams, dem unter anderem auch die beiden deutschen Dreisterne-Kollegen Harald Wohlfahrt und Sven Elverfeld (Aqua) angehören.
Garant der lukullischen Erlebnisse ist mit Emmanuel Renaut ein mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneter Chef, der mit dem Restaurant La Mer französische Küche nun auch auf die Sky Princess bringt
Michelin hat kürzlich die Auswahl für den Michelin Guide Spanien & Portugal 2019 bekannt gegeben – mit 30 neuen Sternerestaurants in beiden Ländern
Sightseeing zum Nulltarif in Sofia oder königliche Eintrittspreise in Wien – In welchen Städten Besucher mit kleiner Reisekasse beliebte Sehenswürdigkeiten entdecken können und wo ein großes Budget von Vorteil ist Gerade in der ersten Hälfte des Jahres können sich Berufstätige durch viele Feiertage über verlängerte Wochenenden freuen – wie zu Ostern oder Pfingsten. Wer kurzzeitig dem Alltag entfliehen möchte, ist mit einem Städtetrip gut beraten. Häufig werden bei der Auswahl weiterlesen …
Four-Hands Dinner im Restaurant Aqua, Wolfsburg Zu einem außergewöhnlichen Gastspiel begrüßte Sven Elverfeld Quique Dacosta. Unter dem Motto ‘Cooking up friendship’ reist Quique Dacosta, aus dem gleichnamigen Restaurant in Dénia/Spanien, ausgezeichnet mit drei Sternen im Guide Michelin, derzeit durch ganz Europa. Gemeinsam mit Sven Elverfeld, Küchenchef des Restaurant Aqua, kreierte Dacosta für diesen Abend ein einzigartiges Menü und begeistert die Gäste. Die beiden 3 Sterne weiterlesen …
Bombas Gens – Kunst und Kulinarik unter einem Dach in Valencia – Die kulinarische Komponente kommt vom valencianischen Sternekoch , der mit seinem Michelin-Stern dekorierten Restaurant kurzerhand hier einzieht
In der Arena Berlin dreht sich vom 7. bis zum 10. Juli alles um original italienische Eiskultur: Das Gelato Festival macht erstmals Halt in Deutschland! Dabei treffen elf nationale Eismacher aufeinander – Probieren – Der Hauptteil der Veranstaltung findet vor dem Gelato-Truck Ruggeri statt. Hier probieren sich Besucher durch die einmaligen Gelato-Sorten
Was haben Porto, Krakau und Köln gemeinsam? Sie gehören zu den aufstrebenden Reisezielen, die aktuell besonders im Fokus der Aufmerksamkeit stehen. Das verrät TripAdvisor mit den Travellers‘ Choice Gewinnern für Trend-Destinationen. Ausschlaggebend sind dabei der Anstieg an positivem Feedback und dem Interesse der Reise-Community im Jahresvergleich1. Unter den weltweit 52 ausgezeichneten Destinationen punktet auch eine deutsche Stadt: Köln verzeichnet im Jahresvergleich ein um 23 Prozent gestiegenes Buchungsinteresse bei Globetrottern und zählt so zu den zehn Newcomern in Europa
Innovativ und kreativ zeigt sich die Küche des 2-Sterne-Restaurants und Luxushotels Atrio – Toño Pérez kredenzt seinen Gästen Froschschenkel in Trüffel, Teigwaren und Pilze, Schwertmuscheln mit iberischem Räucherschinken, Schweinsfüße und warme Austern