Alles für den Gast – AllMountain 2007 mit „BioGast“ und „VinAustria“ in Salzburg
Mit „AllMountain“- Fokus ersten Schritt in konzeptionelle Neuausrichtung gesetzt – Ausgabe 2008 mit späterem Frühjahrstermin
Münchner Kultitaliener Il Mulino im neuen Glanz
Der bekannte Münchner Gastronom Carlo Rieder hat das traditionsreiche Kultristorante „Il Mulino“ übernommen
GEO SAISON verleiht die GOLDENE PALME für die besten Reisen des Jahres 2007
Das Reisemagazin GEO SAISON hat zum 15. Mal die „Goldene Palme“ verliehen – die begehrte Auszeichnung für die innovativsten, schönsten und originellsten Reisen des Jahres
Der Trüffelhund
Der Feinschmecker-Koch Jean-Marie Dumaine hat in Sinzig im Jahr 2002 deutsche Trüffel gefunden, erschnuppert hat sie sein Hund Max. 3sat, Donnerstag, 08.03., 11:30 – 11:45 Uhr
NH Hoteles steigerte 2006 Netto-Gewinn aus Hotelaktivitäten um 30,6 Prozent
Der spanische Koch Ferrán Adrià, Gründer des Restaurants El Bulli, kreierte eigens für NH Hoteles neue F&B-Konzepte: das so genannte „nhube“, das Gastronomie, Unterhaltung und Hotel miteinander kombiniert, sowie „Fast Good“
Seereisen in die Ferien
Neuer Fährprospekt Italien – Griechenland und Belgien – Schottland – Häfen: Ancona, Bari, Patras, Igoumenitsa, Korfu und Zeebrugge sowie Rosyth/Edinburg – Preisvorteile, beispielsweise für Familien, Kinder, Jugendliche und Senioren – Camping an Bord auf der Adria – Eine der modernsten und schnellsten europäischen Fährflotten
Edouard Loubet
Kräuter-Kochkurs in Stereo – Der berühmte Zwei-Sterne-Koch Edouard Loubet aus der Provence ist vom 17. bis 18. März zu Gast in der Kochschule des „Kräuterpapstes“ Jean-Marie Dumaine
Fridgeir Ingi EIRIKSSON
Wir stellen Ihnen alle 24 Kandidaten des wichtigsten Kochwettbewerb der Welt, dem Bocuse d’or (23.-24. Januar 2007) vor. Hier der Kandidat aus Island, Fridgeir Ingi Eiriksson. (englisch)
Ferran Adria
Ferran Adrià will trotz documenta-Einladung „nicht auf den Kunstzug springen“
Goldene Pfannen für Bayern
Stephan Brandl vom Restaurant Gut Apfelkam bei Rosenheim wird von gusto zum Koch des Jahres gekürt – Fabian Feldmann vom Restaurant Gastronomique im Heroldsberg bei Nürnberg ist „Aufsteiger des Jahres“ – Heinz Winkler ist Bester, gefolgt von Hans Haas und Martin Fauster