Der Alfons Schuhbeck Palazzo wieder in München
Aller guten Dinge sind drei! Am 27. Oktober beginnt das dritte PALAZZO-Gastspiel in München. Alfons Schuhbeck serviert erneut Köstliches, Komisches und Künstlerisches
Jean-Marie Dumaine & Max
Trüffel wachsen auch an der Ahr – Es muss nicht immer Alba sein: Zwischen Rügen und Kaiserstuhl wachsen Trüffel. An der Ahr soll der Edelpilz für Feinschmecker gezüchtet werden.
Regionale Schmankerln im Mountain Resort
Brotzeitbrettl mit Bauernspeck und Blut- und Leberwurst, Spanferkelrücken mit Sauerkraut, Dunkelbierjus und Brezenknödel sowie selbstverständlich auch die klassische Weißwurst – begleitet vom frisch gezapften Bier aus dem Berchtesgadener Hofbräuhaus
Mirko Reeh & Dunja Rajter
HR, Dienstag, 26.09., 14:15 – 15:00 Uhr – Hessen à la carte – Kochen für Freunde
Edelkastanien und Wein
Im südpfälzischen Weinland Edenkoben, über die Urlaubsregionen Landau-Land, Annweiler im Trifelsland und Hauenstein in der Südwestpfalz, läuft von Oktober bis Mitte November ein Wettstreit um den Wein und die Edelkastanien
Sternefresser: Heinz Winkler Interview
History am Herd aber noch lange nicht Geschichte
Mirko Reeh
Hessen à la carte – Kochen für Freunde. HR, Freitag, 22.09., 20:15 – 21:00 Uhr
Kuffler & Bucher am Opernplatz
Ganztags Gaumenkitzel für jeden Geldbeutel – Küchenchefin Michaela Groß – Mit 250 Plätzen im Restaurant und weiteren 300 Plätzen im Biergarten und auf der Opernplatz-Terrasse gehört das Kuffler & Bucher am Opernplatz zu den größten Gastronomie-Betrieben der Stadt
Kochen gegen Aids
12.9.2006 – 15 Starköche kochen und Sie können dabei sein! 12 Gänge für die gute Sache in Berlin
Ralf Bos und Thomas Ruhl
Trüffel – und andere Edelpilze – Sensationell schönes Buch erschienen