Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Die Emilia-Romagna krönt den "König der Schinken": Feier des Parmaschinkens als Auftakt des "Wine Food Festivals" mit über 40 kulinarischen Events im Genießerherz Italiens – Vom 10. bis 19. September 2010 feiert die Emilia-Romagna das Fest des Parmaschinkens
ZDF, Mittwoch, 13.01., 09:05 – 10:30 Uhr. Tortellini mit Fetakäse-Tomatenfüllung – Kochen mit Armin Roßmeier
Zur Prävention weiterer Gammelfleisch-Skandale muss die Kennzeichnungspflicht von Schlachtabfällen schnell Gesetz werden – notfalls im nationalen Alleingang
Christian Jürgens vom Tegernsee kocht sich im neuen Gault Millau 2010 in die Weltspitze – Ehrungen für zwei Münchner: Manfred Friedel ist „Oberkellner des Jahres“, Jakob Stüttgen „Aufsteiger des Jahres
ZDF, Freitag, 13.11.2009 23:45 – 00:45 Uhr. Einige Herbstgerichte sind schwer verdaulich – Deshalb haben sich Markus Lanz und die TV-Köche Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Lea Linster, Horst Lichter und Cornelia Poletto an diesem Abend bekömmlichere Rezepte auf die Kochfahnen geschrieben
Vom 7. bis 22. November 2009 wird in der historischen Altstadt von Imola, die in der Ferienregion Emilia-Romagna liegt, an drei Wochenenden das Gourmet Festival Baccanale veranstaltet
Wine Food Festival – Als Herkunftsort weltbekannter Spezialitäten wie Parmesan, Aceto Balsamico Tradizionale, Tortellini oder Parmaschinken veranstaltet die Region Emilia-Romagna von Mitte September bis Ende November rund 40 kleinere und größere kulinarische Feste
"Miseria e nobiltà – Armut und Adel" ist das Thema der diesjährigen "Baccanale" in der Ferienregion Emilia-Romagna – An drei Wochenenden vom 7. bis 22. November 2009 stehen die historische Altstadt von Imola nahe der Hauptstadt Bologna und die umliegenden Dörfer im Zeichen der kulinarischen Schätze der Region
Eins Plus, Donnerstag, 24.09. um 09:30 Uhr. Ein typisches Trentiner Menü beginnt mit Ceppo del Boscaiola, einer Auswahl Trentiner Wurstsorten – Weiter geht's mit Strangolapreti, "Priesterwürger" – Brotnockerl mit Spinat
Knapp 300 Gäste feierten bis weit nach Mitternacht kulinarische Hochgenüsse der Koch- und Winzer-Elite Deutschlands – Die Vorspeise, ein Berliner Eisbein mit Kohlrabi, Flusskrebsen und Angosturavinaigrette, wurde kredenzt von Kolja Kleeberg