Steigenberger Das Kochbuch II: Die Rezepte der Gäste
Auf 204 Seiten präsentiert das Buch über 80 Rezepte von Gästen der Frankfurter Hotelgruppe, die von einer Fachjury aus 5.000 Einsendungen ausgewählt wurden
Kochbuch des Monats Mai 2008: „Saliba“
Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat "Saliba" aus dem Verlag Lars Müller zum KOCHBUCH DES MONATS MAI 2008 gekürt
Restaurant la vie, Osnabrück
Passionierte Aromenküche in Restaurant und Geschmacksschule: Das Frühjahr mit allen Sinnen im la vie genießen – Thomas Bühner, Küchenchef, bringt den Teilnehmern nahe, was ihm in Küche und Restaurant am Herzen liegt: ganzheitliches und bewusstes Erleben von Speisen und ihrer Zubereitung
POLETTOs Kochschule
Sonntag kommt ein richtig großer Fisch bei Cornelia Poletto auf den Tisch: ein Seeteufel – NDR, Sonntag, 24.02., 16:30 – 17:00 Uhr
Anti-Aging Küche im Hotel Schloss Fuschl
"koch dich jung" – das neue Anti-Aging Kochbuch von Sternekoch Thomas M. Walkensteiner
Kaffee als Tumorkiller
Enzymhemmende Eigenschaften von Melanoidinen erforscht
Gault Millau Baden-Württemberg 2008
Markus Nagy vom Löwen in Eggenstein bei Karlsruhe kocht groß auf im neuen Gault Millau – Bühlerhöhe und Manfred Schwarz bekommen eins auf die Kochmütze – Matthias Striffler aus Markgröningen bei Stuttgart ist deutsche Entdeckung des Jahres und Roland Burtsche aus Freiburg Hotelier des Jahres
König trifft Fisch
Großer Staatsbesuch in der Fischmanufaktur in Berlin: Seine Majestät König Harald V. von Norwegen besuchte im Rahmen seiner Deutschlandvisite auch die Berliner Repräsentanz des Fisch-Marktführers "Deutsche See" auf dem Berliner Großmarkt
Genießer-Wochenende in der Geschmacksschule des Restaurant la vie
Genießen, erfahren und entspannen – unter diesem Aspekt lädt die idyllische Stadt Osnabrück zu zwei genussreichen Tagen in ihre historische Altstadt ein
Die Bibel wahrer Steakliebhaber
Eine Lücke im Leben der Liebhaber amerikanischer Steakkultur wird mit einer einmaligen Chronik für Fleisch-Gourmets pünktlich zur Internationalen Buchmesse geschlossen