Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Feinschmecker F’s mit Christian Bau, Victor’s Gourmetrestaurant/Schloss Berg, Sven Elverfeld, Restaurant Aqua/The Ritz-Carlton Wolfsburg, Nils Henkel, Gourmetrestaurant Lerbach/Schlosshotel Lerbach, Kevin Fehling, Restaurant La Belle Epoque/Columbia-Hotel, Thomas Martin, Jacobs Restaurant/Hotel Louis C. Jacob, Danijel Kresovic, Restaurant 44/Swissôtel Berlin und "first floor"-Küchenchef
Jens Darsow spricht mit Robert Scheibe, dem Chefkoch vom Restaurant „The Grill“ – The Ritz-Carlton Wolfsburg
Der derzeit beste Vertreter der Zunft wurde jetzt von der britischen Fachzeitschrift "hotel management international" zum "Concierge of the Year 2010" ernannt: Thomas Munko, Chef Concierge des The Ritz-Carlton, Berlin
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. und die Regierung von Aruba haben die Pläne für ein neues Resort am Palm Beach bekanntgegeben – Das Ritz-Carlton, Aruba wird das erste Haus der Luxushotelgruppe in der Niederländischen Karibik sein
„Der Feinschmecker“ kürt in seiner November-Ausgabe das The Ritz-Carlton, Wolfsburg zum „Hotel des Jahres 2009“ – Nahezu zeitgleich gab der „Aral Schlemmer Atlas“ das gut gehütete Geheimnis um die Platzierungen der Spitzenköche 2010 preis und zeichnet Aqua-Küchenchef Sven Elverfeld erstmals mit der Höchstnote von fünf Kochlöffeln aus
Am 26. April 2009 werden in der Küche des Restaurant Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach, gleich zwei "Sterneköche" für kulinarische Momente der Extraklasse sorgen – Im Rahmen des "Dom Pérignon Champagner Dinners" begrüßt Küchenchef Nils Henkel seinen guten Freund und Kollegen Sven Elverfeld, aus dem Restaurant "Aqua" im The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Die Berlinale steht vor der Tür – Nicht nur filmisch, sondern auch kulinarisch sind die Berliner Filmfestspiele 2009 einen Besuch wert – Erstmalig kocht Hendrik Otto, Küchenchef des Vitrum im The Ritz-Carlton, Berlin
Simon F. Cooper, Präsident und Chief Operating Officer der The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C., wurde vom amerikanischen Fachmagazin „HOTELS“ zum „Corporate Hotelier of the World 2008“ ernannt
Restaurant Aqua mit neuem Mâitre – Der gebürtige Franzose ist bereits seit Juni 2005 im Gourmetrestaurant des The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Küchenchef des Gourmetrestaurants Vitrum im The Ritz-Carlton, Berlin kocht für das "Kulinarische Kino"