Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Der österreichische Hotelmarkt boomt – wie deutsche und internationale Investoren profitieren können – Das Investment Ranking Austria untersucht zum ersten Mal die Performance der führenden Hotelgesellschaften in Österreich
FBMA-Meeting Region Süd in Garmisch-Partenkirchen
Die arcona Hotels holen Spitzenkoch Christian Lohse an Bord. Der 54-Jährige Westfale feilt ab November 2021 als kulinarischer Berater an den Gastronomie-Konzepten der sieben arcona Hotels & Resorts
Neben noch unangefochtenen Branchenriesen wie McDonald’s oder Burger King bestechen andere und neue Konzepte durch ein scharfes Profil und eine schnelle Expansion. Die zunehmende Profilierung von stark spezialisierten Anbietern, der verstärkte Fokus auf ein gesundes und nachhaltiges Angebot sowie eine Vielzahl kleinerer Player am Markt, die noch nicht über eine nationale Bekanntheit verfügen, stehen dem bisherigen Verständnis der klassischen Fast-Food-Ketten gegenüber. Um einen fundierten weiterlesen …
Die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (AHGZ) hat mit der Ausgabe 43 Inhalte, Struktur und Design optimiert – Einmal im Monat wird ein Hotel genau unter die Lupe genommen, ein ausführlicher "Mystery Check" liegt der Bewertung zugrunde
FBMA-Stiftung ehrt den Hamburger Hotelier als visionären Vordenker und Gastgeber aus Leidenschaft
Die Preisträger: Klaus Schurr und Rolf Straubinger, Burg Staufeneck, Salach – Special Award: Treugast Solutions Group, München
Gourmet-Imbiss im Low Budget Design Hotel – Der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck hat exklusiv für Motel One einen passenden Snack kreiert – den "Motel One Toast" – Mal italienisch inspiriert, mal feurig exotisch überzeugen die vier Toast-Varianten mit ausgefallenen Gewürzmischungen
Der Amtsinhaber von Food & Beverage Management Association, Udo Finkenwirth stellte sich erneut zur Wahl und wurde mit überwältigender Mehrheit in Amt bestätigt
Mehr als die Hälfte der kleinen und mittelständischen Hotels wollen 2009 mindestens so viel investieren wie im Vorjahr