Workshops der Antoniewicz Akademie
Termine für Workshops der Antoniewicz Akademie im 1. Halbjahr 2012
Kochbuch: Modernist Cuisine – Die Revolution der Kochkunst
Modernist Cuisine – Geschichte & Grundlagen, Techniken & Ausstattung, Tiere & Pflanzen, Zutaten & Zubereitungen, Chefgerichte und schließlich ein Rezepthandbuch, dessen Inhaltsverzeichnis über 700 Positionen beinhaltet
Dirk Hoberg
Neuer Kulinarik-Stern am Bodensee – RIVA Konstanz erhält ersten Stern für sein Gourmetrestaurant Ophelia – Chefkoch Dirk Hoberg überzeugt Kritiker von Guide Michelin
Norman Wegner
3. Medici Arena in Baden-Baden – Am Samstag, den 9. Juli findet die 3. Medici Arena als Sommerevent auf der Terrasse des Medicis mitten in der Lichtentaler Allee statt
Antoniewicz Akademie
Termine für Workshops der Antoniewicz Akademie im 2. Halbjahr 2011
2. Vorfinale von Koch des Jahres
In Berlin sucht die Jury des internationalen Gastronomie-Wettbewerbs „Koch des Jahres“ am 30. Mai nun im Osten Deutschlands die beiden besten Teilnehmer des dritten Vorfinales – Die Sieger dieses Wettbewerbs kochen mit sechs weiteren Finalisten schließlich im Oktober während der Anuga in Köln um den Titel „Koch des Jahres“
Apfelwein trifft Gourmet Cuisine im Hotel Hessischer Hof
15 hochwertige Apfelweine, 10 internationale Apfelwinzer, ein 7-Gang-Gourmet-Menü und natürlich der traditionelle Fichtenkranz – das erwartet die Gäste am Samstag, den 12. März 2011 ab 18 Uhr im Grand Hotel Hessischer Hof in Frankfurt
Apfelwein trifft Gourmet Cuisine
Zweites Internationales Apfelwein-Gourmetmenü im Grand Hotel Hessischer Hof mit Premium-Apfelweinen aus sieben Ländern – Apfelwinzer aus Japan, Spanien, England, Frankreich, Deutschland und der Schweiz stellen ihre Produkte persönlich vor
Vorfinale Koch des Jahres
Die zwei Besten gewinnen das Ticket für das Finale am 10. Oktober 2011 in Köln – Dort steht am Abend der Koch des Jahres fest und kann sich gebührend feiern lassen! Neben seiner Auszeichnung erwartet ihn ein attraktives Preisgeld von 12.000 Euro und eine große
Medienunterstützung
Björn Freitag
Sternekoch Björn Freitag verwöhnt Gäste des 5-Sterne-Resorts Velassaru Maldives