Ein Ökobauer und ein Sterne-Koch in den Leitungsgremien
Slow Food Deutschland hat jetzt 70 Convivien und 8.000 Mitglieder
Carlo Petrini und Ferran Adria
Carlo Petrini und Ferran Adria diskutieren über die Zukunft unserer Nahrung
Slow Food holt Alb-Linse aus St. Petersburg zurück
Künftig kann wieder die Original-Alblinse angebaut werden kann. Gefunden wurde sie im Wawilow-Institut in Sankt Petersburg, einer der größten Gen-Datenbanken der Welt
Slow Food Magazin jetzt sechsmal im Jahr
Das Magazin "Slow Food", das von der Genießervereinigung Slow Food Deutschland heraus gegeben wird und seit 2001 viermal im Jahr erschien, wird ab 2008 alle zwei Monate heraus gegeben und in der Regel einen Umfang von jeweils 100 Seiten haben
Wo „Äppelwoi“ drauf steht muss auch Hessen drin sein
Slow Food Deutschland schließt sich dem Protest gegen die Absicht der EU-Kommission an, über die neue Weinmarktverordnung den Begriff „Wein“ für Apfel- und andere Obstweine zu verbieten
Gut Sauber und Fair von Carlo Petrini
Der italienische Bestseller des Slow-Food-Gründers Carlo Petrini kommt auf den deutschen Markt
Gault Millau Magazin
Eckart Witzigmann und der Dialog zwischen Küche und Wissenschaft – Food Management und Kulinaristik jetzt als Studiengang
Kulinaristik und Spiritualität
"Die Küche ist mehr als ein Ort, an dem Essen zubereitet wird. Sie ist ein höchst sinnlicher Bereich des menschlichen Lebens. Wer nur noch die Mikrowelle benutzt, erfährt nichts davon", sagt Professor Guido Fuchs im Rheinischen Merkur (vom 2.8.)
Gourmet-Festival in Maglie (Lecce), Italien
Kulinarische Wege zwischen Höfen, Plätzen und Gärten – Gourmet-Markt "Mercatino del Gusto" in Maglie bei Lecce, Salento-Südapulien
Slow Food-Premiere übertrifft alle Erwartungen
10.000 Liebhaber des guten Geschmacks sind vom Angebot der regionalen Spezialitäten begeistert – Fortsetzung folgt 2008 im neuen Messegelände