Rostocker Mensa Süd wird "Mensa des Jahres 2012"
Im Wettbewerb "Mensa des Jahres 2012" des bundesweiten Campus Magazins UNICUM hat die Mensa Süd des Studentenwerks Rostock die Gesamtwertung gewonnen und damit den Titel geholt
Stefan Wohlfahrt
Neues Design-Restaurant in der Fasanenstraße
Wenn in Rom, dann zu Heinz Beck
Das letzte Mal besuchte ich Heinz Beck in 2005 – Es ist alles beim alten geblieben und es hat sich alles verändert – Heinz Beck ist noch besser geworden – Wenn man in Rom ist, muss man ins La Pergola
Kvarner – Kroatiens neue Genussregion mit Riviera
Die kroatische Ferienregion Kvarner mit den Rivieras von Opatija und Crikvenica, dem Nationalpark Gorski Kotar und den Inseln Rab, Krk, Cres und Losinj nutzen immer mehr innovative Köche die hervorragenden Produkte von Küste, Inseln und Bergwelt und kreieren daraus eine spannende, junge Frischeküche
Stefano Baiocco
Jens Darsow befragt Stefano Baiocco, Grand Hotel a Villa Feltrinelli, Italien
Surf and Turf – Luxusbratwürste aus Fisch und Fleisch
Luxus-Currywurst war gestern. Heute gibt es die Luxusbratwurst für Liebhaber der maritimen Feinschmeckerküche aus Fisch und Fleisch
Oscarreife Haubenmenüs in der Salzburger Altstadt
Von HAI-Society, Gabelbissen und Sinn Ess Reisen
KOCHBUCH DES MONATS März: "Risotto"
In den deutschen Kochshows wird gerührt, was das Zeug hält. Keiner schält mehr Kartoffeln, Risotto ist angesagt
Alexander Hahn
Alexander Hahn, der Küchenchef der Krone, ist zweifelsohne ein Koch aus Leidenschaft – Auf seinem Karriereweg, mit großen Stationen wie dem Adlon in Berlin oder dem Hyatt in Philadelphia, sammelte er Erfahrungen und Ideen, welche er nun an der Bergstraße mit traditioneller, regionaler Küche kreativ mischt
Nikos Gatzias
Am Dienstag, 06. September 2011 um 17 Uhr, eröffnet der Frankfurter Szene-Gastronom in der ehemaligen Long Island City Lounge eine griechische Taverne – nomen est omen – unter dem Namen "Der Grieche"