Rezepte
Geschmorte Ochsenbacken mit Kicherbsenpüree und Rindfleischragout und kleine Karotten. Lea Linsters Rezepte
Panettone
Weihnachtskuchen aus Italien
Dinner-Show "Cirque d’Europe"
Gaumen- und Augenschmaus der Extraklasse: Dinner-Show "Cirque d’Europe" – ein artistisch-kulinarischer Abend für alle Sinne
Gault Millau NWR 2008
Herbert Brockel aus Erftstadt Christian Penzhorn aus Düsseldorf Frank Rosin aus Dorsten und Erhard Schäfer aus Köln kochen groß auf im neuen Gault Millau – Annekatrin Simon aus Paderborn ist Oberkellner des Jahres in Deutschland
Hessen à la carte
Liebe geht durch den Magen – und darum kochen Fernsehkoch Mirko Reeh und Landfrau Christel Schwöbel Freitag ein wahres Liebesmenü…
Planet Cook
Das Gericht, das Käpt'n Cook mit Hilfe seiner drei Kochkadetten am 3.8. zaubern wird, ist wirklich 'rattenscharf'. Aus Blätterteigplatten werden knusprige Blätterteig-Ratten, gefüllt mit Lachs, Pinienkernen, Frischkäse und Spinat
Fitness mit Brot – sommerlich leichte Kreationen
Ob Stulle oder Sandwich – saftig belegte Brote sind eine wunderbare Erfindung für unterwegs oder zuhause
Restaurant Duke, Berlin
Restaurantkritiker Niko Rechenberg besuchte das Duke im Hotel Ellington – Küchenchef Carsten Obermayr, der schon bei Alfons Schuhbeck und im Tantris in München gekocht hat, hält ein hohes Niveau
Käse-Schmankerln für die Freiluftsaison
Ob auf Terrasse, Balkon oder im Biergarten – jetzt ist Hochsaison für kulinarische Genüsse unter freiem Himmel. Der Tipp für heiße Sommerabende: kleine, pikante Käse-Schmankerln, die sich unkompliziert zubereiten lassen und auch lieben Freunden
schmecken
Supermärkte führen Pesto-Plagiate im Glas
Falsche Zutaten verderben den Geschmack – Starke Abweichungen vom Genueser Originalrezept – Sonnenblumenöl statt Olivenöl, Nüsse statt Pinien