Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Nicht nur die "exotischen" Früchte des Vinschgaus genießen Anerkennung weit über die Grenzen Südtirols – Viele Menschen schätzen auch die "alteingesessenen" Vinschger Köstlichkeiten wie Speck, Käse sowie das "Urpaarl" und die traditionelle Vinschger Küche
3sat, Montag, 26.01., 17:15 – 17:45 Uhr. Gastkoch der dritten Folge ist Frank Zlomke – Nachdem er zuvor in Spitzenrestaurants in San Francisco, Hongkong und Singapur gearbeitet hatte, kam Zlomke 1992 nach Südafrika, um im 'Bosman's Restaurant' des eben eröffneten Grand Roche Hotels in Paarl als Chef de Partie zu arbeiten
Geht es um Gourmet in Südafrika, fällt meistens ein Name: Das Grande Roche Hotel und sein berühmtes Bosman´s Restaurant. Das Hotel liegt unterhalb des großen Felsmonolithen "Paarl"
"Meine Küche ist ein Schmelztiegel der Kulturen", so Susur Lee, ein Meister der Fusionsküche – Als neuer Lufthansa Star Chef wird der gebürtige Hongkongchinese im November und Dezember die Gäste der First und Business Class auf Langstreckenflügen ab Deutschland mit seinen Köstlichkeiten verwöhnen
Eins Plus, Mittwoch, 15.10. um 20:15 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Marika Kilius Farfalle mit Schafskäse – Alfred Biolek macht vegetarische Auberginenröllchen
ARD, Samstag, 11.10., 13:30 – 14:00 Uhr. In 'alfredissimo!' kocht Marika Kilius Farfalle mit Schafskäse – Alfred Biolek macht vegetarische Auberginenröllchen
Kulinarische Reise durch Frankreich – Star Chef Alfred Friedrich kreiert Menüs für Lufthansa First und Business Class
Reto Mathis, Schweizer Starchef aus dem Restaurant "La Marmite" in St. Moritz, hat für die Monate Mai und Juni die Menüs für die Lufthansa-Gäste in der First und Business Class kreiert – Gäste auf Flügen an die Ostküste der USA dürfen sich ab Mai auf eine exklusive Sushi-Box des österreichischen
Sternekochs Mario Lohninger freuen
Sternekoch Marcello Fabbri aus Weimar kocht für First und Business Class
Der Koch des Jahrhunderts Eckart Witzigmann besucht die besten Köche der Welt, um sie als Gastkoch in den Salzburger Hangar einzuladen. Frank Zlomke ist einen davon. – ZDFdokukanal, Montag, 28.01., 06:15 – 06:45 Uhr, Kulinarische Weltreise