Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Sie sind die größte Versuchung der französischen Patisserie – diese kleinen, bunten, zarten Mandelmakronen. Federleicht, schmelzend und prickelnd zergehen sie auf der Zunge und lassen ein Glücksgefühl zurück – 5.11.2011 im hr-Fernsehen
Wenn es in Luxushotels um Tee geht, dann ist meist ein Frankfurter Familienunternehmen mit im Spiel:
Ronnefeldt beliefert seit 125 Jahren die Welt mit den besten Tees
Zu Höchstform laufen die Kicker der Deutschen Weinelf in der dritten Halbzeit auf – wenn gutes Essen und erstklassige Weine auf den Tisch kommen – HR-Fernsehen – 26.6.2010 12:40 und 11.7.2010 13:05
Das Restaurant der Alte Haferkasten in Neu-Isenburg ist seit 1960 ein Garant für gute italienische Küche – Zwei Köche aus Kalabrien haben das Restaurant im Rhein-Main-Gebiet bekannt gemacht – 25.4.2010, 12:45, HR-Fernsehen
Der Apfelwein-Sommelier Michael Stöckl von der Landsteiner Mühle verkostet mit seinen Gästen die verschiedenen Sorten und erklärt die Unterschiede – 24.4.2010, HR-Fernsehen, 12:55
Im Cafè Göbel kreiert der Konditor Didi die schönsten Hochzeitstorten – Aber nicht nur die – Torten für alle Gelegenheiten und die süßen kleinen Cup-Cakes entstehen hier. Hessen à la Carte war in der Backstube und beim Anschneiden der Torte dabei – 11.4.2010, 12:45, HR-Fernsehen
27.3.2010, 12:55 HR-Fernsehen – Mit Suicide-sauces, Selbstmord-Saucen versucht Florian Kos Deutschland scharf zu machen. Einer von drei deutschen Herstellern von hot Sauces
HR, Samstag, 18.04., 12:30 – 13:10 Uhr. Der Film begleitet eine Genussreise in die Toskana – zur Fattoria La Vialla, einem Demeter-Hofgut bei Arrezzo. Der Familienbetrieb produziert Wein, Olivenöl, Pasta und Soßen, Cantuccini und Schafskäse
HR, Samstag, 28.02. um 13:00 Uhr. Kritiken in Schlemmerführern werden gerne gelesen, und der Koch, der Michelinpunkte ergattert hat, kann sich glücklich schätzen – Doch stimmt das immer alles?
HR, Samstag, 20.09., 13:00 – 13:15 Uhr. Für die Freunde ungewöhnlicher Gaumenfreuden hat Lissabon, die Hauptstadt Portugals, viel zu bieten – Am Rande Europas hat sich eine Jahrhunderte alte Küchentradition bewahrt, die immer mehr Feinschmecker anzieht