Sterneköche geben Kurse in der Metro
Mehrere Meisterköche haben eine Pariser Métro-Station zur Küche umfunktioniert und zeigen dort ihre Tricks. Sie wollen beweisen, dass man auch mit einfachsten Zutaten tolle Gerichte zaubern kann
15 Jahre Euro-Toques
Ehrlicher und sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln: Euro-Toques vermehrt sich seit der Gründung vor 15 Jahren jede Woche um neue Restaurants, die für eine „saubere“ Küchenleistung eintreten
Kulinart
Die Gourmetmesse kulinart zieht Kreise: Seit sechs Jahren ist die Messe für Genuss und Stil als Premium-Veranstaltung in Frankfurt etabliert, seit fünf Jahren in Stuttgart – Seit 2009 laufen die Vorbereitungen für eine Messe auf kulinart Niveau in Genf mit deutscher Beteiligung
Bobby Bräuer
Der "A la Carte"-Guide 2010 goutiert nun die Spitzenküche von Bobby Bräuer: Das Petit Tirolia reiht sich unter die besten Restaurants Österreichs und führt nun auf Platz eins die Riege der besten Tiroler Gourmettempel an
Gastronomische Tiefpunkte in Berlin
Restaurantkritiker Heinz Horrmann in der Berliner Morgenpost: In mehr als zwei Jahrzehnten Restaurant-Tests gab es für mich in Berlin drei unfassbare Tiefpunkte von geradezu erschütternder Qualität: die Küche des österreichischen Restaurants No Kangaroo in Kreuzberg, der Service im ehemals so guten Schlosshotel im Grunewald, und die krankmachende Essensqualität im Hooters
Bernd Siener und Christian Lohse kochen in Toronto
Starköche Bernd Siener und Christian Lohse verwandeln gemeinsam mit vier befreundeten renommierten Meisterköchen aus Kanada die Eventstätte „Palais Royale“ in Toronto am Freitag, den 16. Oktober in eine Gourmet-Küche – Kameras verfolgen jeden Schritt der sechs Kochkünstler und projizieren Livebilder auf eine Leinwand
Indische Gourmet-Cuisine von Farman Ali und Surender Mohan für Lufthansa
Fluggäste der Lufthansa First und Business Class werden auf allen Indien-Routen künftig mit einem neuen Gourmet-Erlebnis verwöhnt: Für die nächsten zwei Jahre gehen die exklusiv kreierten Menüs aus der Royal-Indian Cuisine von Farman Ali und Surender Mohan auf Reise über den Ozean
Patrik´s Jaros Cocktail App für iPhone und Android
Die mobile Anleitung für die 50 besten Cocktail-Klassiker steht zum Herunterladen für iPhone, iPod Touch, Google-Handy G1 und G2 sowie Blackberry bereit – Damit der Mix gelingt, wird jedes der von Patrik Jaros und Volker Seibert persönlich kreierten Cocktail-Rezepte in detaillierten Zubereitungsschritten beschrieben
Christian Lohse ist der Berliner Meisterkoch 2009
Die Jury der „Berliner Meisterköche 2009“ hat getagt und entschieden. Die besten Köche Berlins und der Hauptstadtregion des Jahres 2009 stehen fest – Thorsten Voigt vom Restaurant „Windspiel“, Schloss Hubertushöhe, Storkow, ist Brandenburger Meisterkoch 2009 – Daniel Achilles vom „Restaurant Reinstoff“ wurde Aufsteiger des Jahres
Gourmetfestival Bensberg
Allein um das nötige Geschirr und Besteck auf den Schlossberg zu bringen, sind zwei 40-Tonner-Lastwagen nötig: 15 000 Teller, 21 000 Besteckteile, 10 400 Gläser – mit René Redzepi vom Restaurant Noma