Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Auf Kochrezepte.de wird’s nobel: Die Elite aus Deutschlands Fernseh- und Sterneküchen trifft sich auf Kochrezepte.de. Alfons Schuhbeck, Ralf Zacherl, Kolja Kleeberg, Otto Koch, Mario Kotaska – nur ein kleiner Auszug unserer Star-Köche
Alexander Herrmann ist Koch aus Leidenschaft und ein Kreativer der modernen Küche – Bayern, Sonntag, 25.05.,16:30 – 17:00 Uhr (VPS 16:29)
Deutsche Geschmacksexplosionen in Ostasien
Heute begrüßt Johannes B. Kerner die TV- Köche Andreas C. Studer, Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Sarah Wiener sowie einem Gewinner aus „Die Küchenschlacht“ – ZDFdokukanal, Montag, 12.05., 21:45 – 23:00 Uhr
Schon wieder ein Erfolg für Nachwuchs-Koch Arne Kühl
Kulinarisches Strandgut: Eine genussvolle Reise entlang der Ostsee – die ostseegerichte* 2008 sind bis in den Herbst zum Preis von jeweils 12 Euro in den beteiligten Restaurants erhältlich
Gemüse enthält viele Vitamine und Mineralstoffe und ist bei schonender Zubereitung sehr gesund – diese alte Weisheit ist genauso wenig neu wie die Gemüsesorten Mangold, Meerrettich und Pastinaken, die in den letzten Jahren ein Comeback auf deutschen Tellern erlebt haben
Vier Produkte der Insel Reichenau neu als geschützte geografische Angabe eingetragen – Dynamische Entwicklung beim EU-Herkunftsschutz
Vom Pudding über Lakritze bis zu Gummibärchen – Gelatine ist in vielen Alltagsprodukten enthalten – SWR, Donnerstag, 06.03., 18:15 – 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen!
Johann Lafer interpretiert das Thema einmal bodenständig und einmal exotisch – SWR, Donnerstag, 21.02., 18:15 – 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen!