Dominik Sato ist „Koch des Jahres“
Koch des Jahres – gesponsert von Unilever – auf der Lebensmittelmesse Anuga, in Köln: Sechs Finalisten setzten sich in drei Vorfinalen gegen 400 weitere Bewerber durch
Verband der Sternerestaurants
Die DEHOGA Berlin flagship Gruppe wird zukünftig die Interessen der Spitzengastronomie gegenüber der Politik und den Behörden vertreten – „flagship Gastronomen sind touristisch außerordentlich wichtig und prägen das Bild der Hauptstadt maßgeblich mit“
Hygiene-Smiley in Deutschland
Hygiene-Smiley, Hygiene-Ampel, Kontrollbarometer – seit einigen Jahren versuchen Länderbehörden ein Transparenzsystem zur Darstellung der amtlichen Kontrollergebnisse aus der Lebensmittelüberwachung einzuführen: Doch das Thema ist offenbar explosiv
Faschings-Berliner
Hohe Beanstandungsquoten bei Frittierfetten und -ölen – jede 4. Fettprobe mangelhaft!
Der Vorkoster
So ein Käse! – Alles über guten und schlechten, echten und falschen Käse – WDR Fernsehen, Montag, 11.06. 2012, 20.15 – 21.00 Uhr
Slow Food Deutschland lädt ein – Feiern gegen Lebensmittelverschwendung
Am Samstag, 02. Juni 2012 feiert Slow Food Deutschland e.V. sein 20jähriges Vereinsjubiläum in Köln…
Gefährliche Diät-Produkte aus dem Internet
Der Frühling kommt, und mit ihm eine Welle neuer Diätprodukte. Aber Achtung: Die Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) hat 70 Produkte unter die Lupe genommen, die angeblich schlank, fit und stark machen…
Ekelbäckereien – Sind diese Strafgelder ein Witz?
Die Bayrische Großbäckerei Müller-Brot machte jüngst Schlagzeilen: Mäuse vergnügten sich zwischen verdreckten Maschinen und naschten uralte Speisereste – Und das in einem Betrieb, der täglich eine Million Brötchen herstellt und sie an rund 4.000 Filialen ausliefert
Gefährliche Lebensmittel im Internet
Rund 70 Produkte, die schlank, fit, stark und potent machen sollen, hat die Verbraucherzentrale unter die Lupe genommen – "Das Ergebnis war abenteuerlich", bilanziert Projektleiterin Angela Clausen – "Jedes dritte exotische Power-, Potenz- und Schlankheitsmittel enthielt illegale und hochgradig gesundheitsschädliche Substanzen."
Hasan Taschan
Adolf-Juckenack-Medaille an Hasan Taschan verliehen – Lebensmittelchemiker Hasan Taschan seit fast 25 Jahren im Dienste des hessischen Verbraucherschutzes – Sein besonderes Anliegen ist der Schutz der Verbraucher vor Lebensmittel-Imitaten, wie z.B. dem überwiegend aus Pflanzenfett bestehenden "Schummelkäse"