Gastro Vision 2010
Zum Jahresbeginn 2010 startet die Gastro Vision gleich mit zwei Veranstaltungen – Den Auftakt macht die Gastro Vision Stuttgart, die gleichzeitig auch eine Premiere ist
The Duc Ngo und burgerme
The Duc Ngo, Berlin: In den vergangenen zwei Jahrzehnten hat der Deutsch-Vietnamese The Duc Ngo ein Gastroimperium aufgebaut, das in Deutschland seinesgleichen sucht. Seine Restaurants tragen Namen wie „Funky Fish“, „Kuchi“, „Madame Ngo“, „Moriki“ oder „893 Ryotei“.
Eataly, Oktoberfest und Claus Wöllhaf
Zu seinem 30-jährigen Jubiläum präsentiert der Hamburger Foodservice Preis auch in diesem Jahr wieder drei Preisträger – Claus Wöllhafs Unternehmen Wöllhaf GastroService widmet sich seit über 30 Jahren der gastronomischen Dienstleistung am Standort Flughafen
Restaurant „Schwerelos & Zeitlos“
Im Restaurant "Schwerelos & Zeitlos" sausen die Speisen und Getränke wie auf einer Achterbahn auf einem spektakulären Schienensystem zu dem Gast, der diese zuvor per Touchscreen bestellt hat
Marco Lange ist TopAusbilder des Jahres 2011
Marco Lange, stellvertretender Direktor im Bio-Seehotel Zeulenroda wurde am 20. März mit dem Preis "TopAusbilder des Jahres 2011" im Berufsfeld Koch/ Köchin ausgezeichnet – Mit dieser Auszeichnung wurde er in den exklusiven Club der TopAusbilder aufgenommen
Stefanie Kreft
Die Gewinnerin der Grand Tour 2010 von InterContinental Hotels & Resorts steht fest: Stefanie Kreft – Die junge Nachwuchsköchin aus Hamburg setzt sich in einem spannenden TV Koch-Duell durch und erhält Ticket für eine kulinarische Traumreise um die Welt
Florian Camp
Kochtalent Florian Camp hat sich im Hamburger Vorentscheid zum Küchenmeister-Meister 2010 gegen die Konkurrenz durchgesetzt – Florian Camp zauberte dabei aus den vorgegebenen Zutaten kross gebratenen Flusszander mit Zitroneninfusion, Kartoffelbaumkuchen und Schwarzwurzel-Marzipan-Ragout auf Lauchgeflecht mit Rotsponreduktion
Gastronomie- und Hotelmessen im deutschsprachigen Raum
Die Vereinigung des guten Geschmacks von WORLD-TOQUES*EURO-TOQUES aus Kaisersbach/Ebni weist auf folgende Messen und Veranstaltungen hin, auf denen auch ausgezeichnete Sterneköche und Betriebe durch WORLD-TOQUES*EURO-TOQUES vertreten sind
COTECA Hamburg – Fachmesse für Kaffee, Tee und Kakao
Die Hamburg Messe und Congress GmbH (HMC) wird 2010 eine neue Fachmesse zum Thema Kaffee, Tee und Kakao veranstalten – Die COTECA Hamburg, The International Trade Show for the Coffee, Tea & Cacao Business, wird vom 4. bis 6. Juni 2010 auf dem Hamburger Messegelände stattfinden
"Starker Partner für den Hotel- und Außer-Haus-Markt" – Hamburg Messe
Hamburg Messe organisiert zum ersten Mal den gemeinsamen Auftritt internationaler Unternehmen auf der HOTELEX India und HOTELEX Shangai