Großer Gourmet Preis Hamburg und Schleswig-Holstein
Gipfeltreffen der besten Köche Hamburgs und Schleswig-Holsteins im Atlantic
GEO SAISON verleiht die GOLDENE PALME für die besten Reisen des Jahres 2007
Das Reisemagazin GEO SAISON hat zum 15. Mal die „Goldene Palme“ verliehen – die begehrte Auszeichnung für die innovativsten, schönsten und originellsten Reisen des Jahres
„Reisen in die Nacht“
Der ZEIT Nr. 11 vom 8. März 2007 liegt eine ZEIT-Reisen-Sonderbeilage im Tabloid-Format bei. Auf 52 Seiten schreiben ZEIT-Autoren über nächtliche Expeditionen, Reisen und Wanderungen und bringen damit ein wenig Licht in die Nacht
Big Bottle Party
Am 4. März 2007 präsentieren Palace-Chefsommelier Gunnar Tietz und Master Sommelier Hendrik Thoma aus dem Hotel Louis C. Jacob in Hamburg eine Wein- und Küchenparty der besonderen Art: die Big Bottle Party
Starköche auf der Internorga – Messerschleifvorführung
Starköche wie Thomas Kammeier, Achim Schwekendiek, Mike Süsser u.v.a. kochen auf der Internorga – Bos Food zeigt das korrekte Schleifen von japanischen Messern mit dem Schleifstein – Hamburg, 9. – 14. März
Großer Gourmetpreis Brandenburg
Der Große Gourmetpreis Brandenburg wird am 3. März 2007 erstmalig vergeben – Nominiert ist u.a. Alexander Dressel aus dem Potsdamer Hotel „Bayrisches Haus“
Klassische Raritäten im Schlosstheater, Potsdam
Haydn, Kozeluh und Boccherini im Rokokotheater, dann Souper im Wildpark
Michelin 2007 Frankreich
Jetzt auf Deutsch! Der Führer Michelin 2007 feiert Anne-Sophie Pic in Valence (Drôme) als einzige Frau mit drei Sternen in Frankreich – Yannick Alléno bekommt dritten Stern
Michelin 2007 France
Die ersten News vom franz. Guide Michelin, französisch mit Zusammenfassung auf Deutsch … – Wie erwartet hat Anne-Sophie Pic den 3.Stern bekommen, ebenso Yannich Alleno (beide benutzen CHROMA type 301 Messer)
Bio in der Gastronomie
Hauptthema Bio beim FBMA Regionalmeeting Südwest; Regionaldirektor Reinhard Tegethoff im Amt bestätigt, neuer Vize ist Andreas Heller