Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Neben dem Gourmet Report gibt es seit Jahren den Blog, in dem der Autor Christian Romanowski seine Erfahrungen weitergibt. Hier nun die Liste der 10 beliebtesten Artikel des Gourmet Report Blogs in 2023.
Neue Trophäe für Auszeichnung Eine neue exklusive Preisskulptur wird am Montag, 17. April 2023 an die oder den Gewinner*in sowie die Erstplatzierten des Service-Wettbewerbs PREIS FÜR GROSSE GASTLICHKEIT 2023 übergeben. Erste Entwürfe für die neuen Trophäen © ZWIESEL Glas Das Traditionshaus ZWIESEL GLAS steht seit 150 Jahren für außergewöhnliche Kristallglas-Herstellung und gehört seit vielen Jahren zu den Unterstützern des oben genannten Wettbewerbs zur Nachwuchsförderung. weiterlesen …
Vom 23. Februar bis zum 12. März 2023 findet in Eltville das 26. Rheingau Gourmet und Wein Festival statt.
Vom 11. bis 13. März 2023 findet auf der internationalen Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien der beliebte Wettbewerb für Nachwuchsköche „Next Chef Award“ statt.
Das Rheingau Gourmet und Wein Festival gilt längst als Institution in der Genusswelt, präsentiert aber auch in diesem Jahr wieder viele neue Köche. Rund 6.000 Gäste werden zur 26. Ausgabe erwartet.
St. Moritz Gourmet Festival 2023: Die zehn «Middle East»-Starchefs haben mit ihren kulinarischen Konzepten in Heimatländern wie Bahrain, Israel, Syrien, der Türkei oder Libanon erfolgreich Wurzeln geschlagen oder führen in Metropolen wie Berlin, London und Paris ausgezeichnete Fine-Dining-Restaurants.
Die preiswertesten und teuersten Sternerestaurants in Europa: Für viele von uns ist ein Restaurantbesuch in einem Michelin-Stern-Restaurant ein einmaliges Erlebnis und ein wichtiger Punkt auf der Liste der Wünsche. Aber Michelin-Restaurants können aufgrund der vermeintlich (und oft auch tatsächlich) horrenden Preise ziemlich einschüchternd wirken. Es geht aber auch anders!
Wer möchte in Belgrad, Budapest (schon eher) oder Sofia ins Fine-Dining? Dann doch lieber nach Oslo, Kopenhagen oder London. Oder gleich nach Stockholm oder Paris, auch wenn es dort am teuersten sein soll. Aber lustig ist es schon! Und in Colombo bei Dharshan Munidasa oder in Buenos Aires kann man wirklich gut und günstig essen.
Startkapital für ein Gourmetrestaurant ► Kostenfaktoren ► Einrichtung ✓ Kassensysteme ✓ Grundlagerbestand ✓ & Co. ✓
Deutscher Gastro-Gründerpreis: Flieten Franz holt sich den Hauptgewinn von 10.000 Euro – Publikum votiert für Chicken Wings und Barbecue – Fünf Start-ups begeistern Fachbesucher*innen im großen Finale