Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Das "Restaurant zum alten Zechhaus", befindet sich in einem Bürgerhaus aus dem 13. Jahrhundert, am Ortseingang von Weißenkirchen – Im Mittelalter kümmerte man sich in dieser sozialen Einrichtung um das Wohl der Frauen, später war das "Alte Zechhaus" ein Pfarrhof
Die fantastischen 4 der deutschen Kulinarik-Landschaft, Juan Amador, Klaus Erfort, Sven Elverfeld und Nils Henkel, allesamt 3 Sterne-Köche, werden mit ihrem Freund und Mayerling-Patron Heinz Hanner ein 14 Sterne Menü in 10 Durchgängen für eine kleine, erlesene Gästeschar zubereiten
Klaus Erfort, vom Euro-Magazin unlängst zum besten Koch Deutschlands gewählt, wird beim 13. World Gourmet Summit fünf Abende in der Gastküche Jaan des Swissôtels The Stamford in Singapur im 70. Stock am Herd stehen und die deutsche Küche repräsentieren – Vom 27. April bis 1. Mai
Prestigehäuser und ihre Ableger – die Geheimtipps der Luxushotellerie: In Zeiten der Krise kann auch auf hohem Niveau gespart werden. So genießen Gäste denselben Fünf-Sterne-Service und dieselbe einmalige Lage renommierter Luxushäuser, wenn sie die kleineren Schwesterhäuser buchen
Vom Sternekoch zum Benediktiner – So, 22.03. um 08:30 Uhr phoenix
Aktuell niedrige Benzinpreise machen die Fahrt in den Urlaub mit dem eigenen Auto zur attraktiven Alternative – Das belegen auch Buchungen auf Opodo.de
€uro berief eine Jury aus fünf angesehenen Foodkritikern und erarbeitete mit ihnen klare, nachvollziehbare Kriterien, aufgrund derer sie die deutschen Spitzenköche beurteilten – Das kulinarische Ranking kommt spürbar in Bewegung – Sensationeller Sieger wird der Saarbrücker Klaus Erfort
Das mit zwei Varta-Diamanten ausgezeichnete Hotel befindet sich im einstigen Industrie-Städtchen Weißenfels, etwa 35 km südwestlich von Leipzig
Klaus Erfort stößt Harald Wohlfahrt vom Thron – Überraschung beim Euro-Köche-Ranking – Hochkarätige Jury wählt die 25 besten Küchenchefs in Deutschland – Der nach Jury-Meinung beste Koch in einer deutschen Großstadt rangiert erst auf Rang 12: Tim Raue
Zum diesjährigen „Koch des Jahres“ in Bayern wurde Michael Philipp vom Restaurant Philipp in Sommerhausen bei Würzburg ernannt – Der „Aufsteiger des Jahres“ ist Vjekoslav Pavic – interessantester Neuzugang ist Eduard Dimant