Stefan Csar
Vom 26. bis 29. Oktober 2011 bringt Stefan Csar, Gewinner der „Jungen Wilden“ 2011, interessierten Hobbyköchen sein kulinarisches Können näher
Christof Höpler "live" von der Weinlese
Gibt es bei diesem Jahrgang Besonderheiten? – Welche Traubensorten bauen Sie an und welche Weine werden daraus?
Schlemmerreise um die Welt
Meeresspezialitäten im Restaurant "Seagrill" im Hotel "Radisson" – Bayern, Samstag, heute, 15:45 – 16:15 Uhr
Der kulinarische Lockruf des Klapotetz
Abseits der Autobahn, zwischen Alpen und ungarischer Puszta, liegt die Region Sulmtal-Sausal Südsteirisches Weinland – Bedächtig, genussvoll und oft haubenverdächtig lässt sich’s hier schmausen und trinken, wandern, radeln und durchatmen
Otto Koch ist AUFSTEIGER DES JAHRES
Als deutsche „Köchin des Jahres“ geehrt wurde Cornelia Poletto – Sohyi Kim (Kim kocht, Wien) sicherte sich die österreichische Auszeichnung – Den größten Sprung nach vorn im Ranking machten Otto Koch (181 First, München) und sein österreichischer Kollege Gustav Jantscher (Gourmetrestaurant Edel-Weiß im Löwen-Hotel, Schruns) – beide erhielten den Acqua Panna Sonderpreis „Aufsteiger des Jahres“
Die Blaue Gans im neuen Glanz
Wie dem Falstaff gemeldet wurde, soll die "blaue Gans" nun im April ihre Türen wieder öffnen
– Nach Differenzen mit dem bisherigen Chefkoch Alain Weissgerber, hat der Seepark-Betreiber Bernhard Göschl nun mit Oliver Wiegand einen jungen Koch gefunden, der einen starken
Bezug zur "Blauen Gans" hat
S.Pellegrino lädt zur Kulinarischen Auslese 2011
12. S.Pellegrino Kulinarische Auslese: S.Pellegrino und Acqua Panna laden zur Gala-Nacht der Spitzenköche in Schuhbecks teatro – Über 60 Spitzenköche und hochkarätige Prominente werden zur Feier der 12. Ausgabe in München erwartet – Star-Moderator Markus Lanz führt 2011 erneut durch das Programm
Die Vorlieben der Deutschen: Deutsche Küche, deutscher Wein
Die Deutschen genießen am liebsten deutsch. Das belegt eine repräsentative Umfrage (1000 Teilnehmer) des Meinungsforschungsinstituts forsa, über die das Genießer-Magazin Falstaff in seiner neuen Ausgabe berichtet
Haubenlokal-Spaziergang durch die Salzburger Altstadt
Aktuelle Gourmet-Führer weisen Altstadt als Zentrum des leiblichen Genusses aus – unbedingt vormerken: Kulinarik-Festival "eat & meet" im März 2011
Die 100 besten Restaurants in Berlin
International renommierter Gourmetkritiker Heinz Horrmann präsentiert mit "Gourmetspitzen" den ultimativen Gastro-Guide für die Bundeshauptstadt