Wie’s Oma kochte und Opa mochte
Zur Winterzeit haben traditionelle Gerichte im Frankenwald Hochkonjunktur – Im Februar schmeckt es bei den Gastronomen im Norden Bayerns wie zu Großmutters Zeiten
Oregon feiert kulinarischen Überfluss
Wie wäre es mit einem Urlaub für die Geschmackssinne? Der Herbst gehört im pazifischen Nordwesten der USA zu den schönsten Jahreszeiten und das nicht nur wegen der stimmungsvollen Landschaften
Biermixgetränke beleben Biermarkt
In Sachen Bier können nur wenige Länder den Deutschen das Wasser reichen, schließlich ist das seit dem Mittelalter geltende Reinheitsgebot der "heilige Gral" der hiesigen Branche
GAULTMILLAU 2009 Österreich
Zum 30. Mal erscheint am 5. November 2008 der Guide GaultMillau – 560 Seiten, die dem Genuss gewidmet sind. Noch mehr Information, noch mehr Service und insgesamt mehr als 1.400 Betriebe, von Restaurants über Gasthäuser bis hin zu Cafés und Hotels in Österreich, Südtirol, Friaul-Venetien und Kroatien
Kulinarische Halbzeitbilanz Oberschwabenschau
Während der Oberschwabenschau ist das Ravensburger Messegelände die größte Küche der Region – Bis zu 20.000 Besucher am Tag werden mit Speisen und Getränken versorgt
Leipziger GÄSTE-Messe feiert ihr zehntes Jubiläum
Ein Tusch für die Leipziger GÄSTE: Vom 8. bis 11. November 2009 feiert die Internationale Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung ihr zehntes Jubiläum
Bier des Monats Oktober 2008
Zum „Bier des Monats Oktober 2008“ wurde vom deutschlandweiten ProBier-Club.de die Bierspezialität „Schlappeseppel Special“ aus der Schlappeseppel Brauerei in Großostheim gewählt
Historische Bierkrugsammlung
Über 500 Krüge – fast alle von Dortmunder Brauereien Dortmund – Das Wenkers am Markt lässt ein Stück Dortmunder Bierhistorie aufleben – Die Gastronomie stellt jetzt 350 Bierkrüge aus verschiedenen Epochen in seinen Räumen aus
Pfandzockerei bei Lidl
Großbrauereien und Lidl nutzen Regelungslücke und spekulieren auf Zusatzeinnahmen durch erhöhten Pfandschlupf – Einweg-Glasflaschen im Mehrweg-Look täuschen Verbraucher
Bierverkostungen online
Neues Internetforum zum Mitmachen für Bierexperten und ambitioniere Bierfreunde