GÄSTE 2009
Internationale Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, Leipzig (8. bis 11. November 2009) – „IHA-Einrichtungsplaner“ vermittelt Know-how für zukunftssichere Investitionen
Tag des Erdapfels
Die Österreicher sind echte Erdäpfel-Liebhaber – Sie verspeisen im Jahr durchschnittlich 56 kg davon – Doch diese tolle Knolle hat sich schon längst aus dem Schattendasein als Beilage befreit und sich einen Spitzenplatz in den Küchen der Top-Gastronomen erobert
Äpfel sind das optimale Pausenfrühstück für die Schule
Gesunde Inhaltsstoffe des Apfels: Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe Äpfel sind wahre Vitaminbomben – Sie sind besonders reich an Vitamin C und haben somit einen positiven Einfluss auf das Abwehrsystem
Apfelwochen in Bad Feilnbach
Der kulinarische Höhepunkt ist in Bad Feilnbach auch gleichzeitig die „5. Jahreszeit“: die traditionellen Apfelwochen im September und Oktober – Während dieser Zeit dreht sich alles um das einheimische, unbehandelte Obst – allem voran um den Apfel
Klaus Breinig auf der Eat’n STYLE 2009!
Die Kochmesse geht bereits in die vierte Runde -und beleuchtet die neuesten Trends im und um den
Kochtopf – Spannend wird es am Bauknecht Stand in Hamburg (11.- 14.09.2009) und Köln(13.-15.11.2009): Dort macht sich Showkoch Klaus Breinig auf die Suche nach Deutschlands neuem Leibgericht
In Buchenberg dreht sich alles rund um den Apfel
Alle zwei Jahre veranstaltet die Naturlandstiftung Waldeck-Frankenberg dieses Fest – Auch am 27. September gibt es wieder reichlich Informationen rund um das Thema Apfel, über Streuobstwiesen in unserer Kulturlandschaft, deren Erhalt und Neuanlage der Naturlandstiftung besonders am Herzen lieg
Unter Volldampf
VOX, Freitag, 04.09., 19:50 – 20:15 Uhr. Restaurant 'Hannappel'/Essen
Test: Smoothies
„Konsument“ hat 15 Produkte, darunter drei Bioprodukte, getestet und bis auf eine Ausnahme alle getesteten Smoothies mit „sehr gut“ oder „gut“ bewertet
Chefköche von Marriott nennen ihre zehn kulinarischen Trends
Wie in der Wirtschaft so gibt es auch beim Essen globale Trends – die aber in der Regel sehr viel angenehmere Auswirkungen haben – Die folgenden globalen Trends stellen Chefköche des Hotelkonzerns aktuell fest – und Gäste in den Marriott- und Renaissance-Häusern können sie schon heute erleben
kochen & genießen erscheint mit Gewürz-OnPack „Mexiko Gewürz-Jodsalz“
Hier finden die Leser mit „Hähnchen-Enchiladas“ das passende Rezept zum Gratisgewürz und weitere raffinierte Rezepte für deftige „Porree-Speck-Pfannkuchen“, feine „Buchweizen-Wraps mit Lachs“ und pikante „Blechpfannkuchen Hawaii