Unser Essen der Zukunft
3SAT, Montag, 15.09. um 21:00 Uhr. In Labors und Versuchsküchen erschaffen Forscher und Erfinder den Speiseplan der Zukunft – Er soll den Menschen gesünder, schöner und klüger werden lassen
Feuerkörner – Geschichten vom Pfeffer
3SAT, Samstag, 13.09. um 09:40 Uhr. Klein, schwarz oder grau, seltener grün – in jedem Fall aber sehen sie harmlos aus
Winzer, Weine und Vulkane
Eine Reise durch die Steiermark – Do, 11.09. um 06:00 Uhr, 3sat
Wild Cooking
3SAT, Montag, 08.09. um 17:15 Uhr. Ein Team "Junger Wilder" löst in der zehnteiligen Reihe "Wild Cooking" Kochprobleme jeder Art
Vom Sternekoch zum Benediktinermönch
3SAT, Freitag, 05.09. um 12:30 Uhr. Pater Mauritius Choriol leitet die Ökonomie der 634 gegründeten Benediktinerabtei St. Mauritius im saarländischen Tholey – Der ehemalige Spitzenkoch hat darin seine Erfüllung gefunden
Lanz kocht
3SAT, Mittwoch, 03.09. um 10:15 Uhr. Zu Gast: Ralf Zacherl, Johann Lafer,Alfons Schuhbeck,Lea Linster,Kolja Kleeberg
Hochprozentig! Wodka polnisch
3SAT, Dienstag, 02.09. um 16:00 Uhr. In Maßen getrunken wirkt Wodka wohltuend und anregend – Als vermeintlicher Seelentröster aber führt er unmittelbar zum Absturz – Feuerwasser und Aqua vitae zugleich
Wild Cooking
3sat, Montag, 01.09.,17:15 – 17:45 Uhr. Bernie Rieder und Denise Amann, die Newcomer der österreichischen Kochszene, stehen in der neunteiligen Reihe 'Wild Cooking' für Kocheinsätze aller Art bereit
Hummus
Kulinarische Spurensuche – Israel – Hummus: Der Brei aus pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus, Olivenöl, Zitronensaft und diversen Gewürzen ist eine orientalische Spezialität und das beste Mittel zur Völkerverständigung – So, 31.08. um 14:45 Uhr 3sat
Was isst Pannonien?
3SAT, Samstag, 30.08. um 10:35 Uhr. Die einst von Kaiser Augustus im Jahr 10 nach Christus errichtete römische Provinz Pannonien wird im erweiterten Europa wiederentdeckt