Machen Kohlenhydrate zuckerkrank?
In Verbindung mit einer fettreichen Ernährung erhöhen Kohlenhydrate den oxidativen Stress in den Zellen, lassen sie so schneller altern und damit auch früher sterben weiterlesen ...
Fischers Fritz im Hotel The Regent Berlin erhält zwei Michelin-Sterne
Christian Lohse erhält damit als Berlins einziger Küchenchef diese Auszeichnung für seine klassische französische Küche, die auch Raum für zeitgenössische Variationen lässt weiterlesen ...
Barista-Workshop – zum Kaffeespezialisten werden
Für den Workshop können sich alle Espresso- und VERPOORTEN-Fans bewerben - Die 12 Teilnehmer aus ganz Deutschland erhalten aber nicht nur die Möglichkeit Barista-Meisterin Nana Holthaus-Vehse und William Verpoorten bei ihren Kreationen über die Schulter zu schauen und das Handwerkszeug zum Barista-Spezialisten zu erlernen weiterlesen ...
Sonderpreis des World Hotel Awards an das Grand Hotel Binz
Überzeugt von der Authentizität des Grand Hotel Binz zeichneten der Gründer des World Hotel Award, Patrick Rosenthal und sein Juryteam das Luxus Resort in Binz mit dem Sonderpreis des World Hotel Award 2009 aus weiterlesen ...
Hummer oder Hamburger? in Neuengland
Hitverdächtige Hummer und Clam Chowders: Entlang der gesamten Neuengland-Küste (USA) locken besondere Spezialitäten aus dem Atlantischen Ozean, darunter auch der Hummer weiterlesen ...
Gault Millau 2010 Bayern
Christian Jürgens vom Tegernsee kocht sich im neuen Gault Millau 2010 in die Weltspitze - Ehrungen für zwei Münchner: Manfred Friedel ist "Oberkellner des Jahres", Jakob Stüttgen "Aufsteiger des Jahres weiterlesen ...
Weihnachts- & Silvester-Highlights im Mandarin Oriental, Munich
Ein Weihnachtsbaum der besonderen Art strahlt dieses Weihnachten im Mandarin Oriental, Munich: Weihnachtsgebäck, hausgemachte Kuchen, Kaffee- und Teespezialitäten, Cocktails… lassen sich in dieser Kulisse besonders gut genießen und das Gourmetrestaurant Mark’s (1 Michelin Stern) lockt an allen Weihnachtsfeiertagen mit opulenten Weihnachts-Gourmetmenü weiterlesen ...
Franziska Sirtl ist I. Bayerische Bierkönigin
In einer spannenden und glamourösen Wahlnacht hat der Bayerische Brauerbund gemeinsam mit 150 geladenen Gästen im Münchner Künstlerhaus Franziska Sirtl zur ersten bayerischen Bierkönigin gekürt weiterlesen ...
Servicezeit: Essen & Trinken – Ernährungsmagazin
WDR, Freitag, 20.11. um 18:20 Uhr. Linsensuppe im Geschmackstest: Wenn es draußen kälter wird, steigt der Appetit auf heiße Suppen - Herzhafte Eintöpfe auf der Basis von Hülsenfrüchten sind dann wieder besonders beliebt - Wer die lange Kochzeit scheut, greift lieber zur bequemen Konserve - Doch schmecken die Dosensuppen so gut wie selbst gekocht? weiterlesen ...
Donau kulinarisch
WDR, Freitag, 20.11. um 13:45 Uhr. Hinter Budapest bekommt der Fischfang eine neue Bedeutung für die Menschen, die an der Donau leben - Er ist nicht mehr nur Freizeitvergnügen, er wird zur täglichen Nahrungsquelle - Die Fischsuppe ist das typische Essen der Flussbewohner und wird in vielen Variationen zubereitet weiterlesen ...