Die besten Restaurants in Berlin 2021/22
Die besten Restaurants in Berlin 2021/22:Höchstes Niveau im Horváth, Lorenz Adlon Esszimmer, Rutz Restaurant und Facil sowie Sommelière des Jahres aus Berlin weiterlesen ...
Gusto Restaurantguide 2021/2022 – Die Preisträger
Gusto Restaurantguide 2021/2022 - Die Preisträger: Der neue Gourmetführer Gusto testet die besten, einzigartig kuratierten 900 Restaurants in Deutschland / als Buch, Online-Version und Gusto App verfügbar - Besondere Würdigung durch Auszeichnungen in sechs Bereichen und zwölf Top-10-Kategorien. weiterlesen ...
Pilze Sammeln und Zubereiten
Die Neuauflage Pilze Sammeln und Zubereiten lädt zu einer kulinarischen Expedition durch Wald und Wiesen ein. Dabei immer im Blick: Die beeindruckende (Geschmacks-)Vielfalt der Pilze. Vom Sammelspaß bis zum kulinarischen Genuss werden dem Leser nützliche sowie genussvolle Tipps und Tricks rund um Austernpilz, Kräuterseitling, Steinpilz und Co. geboten. weiterlesen ...
Bernhard Steinmann im Restaurant Lakeside, Hamburg
Bernhard Steinmann im Hamburger Restaurant Lakeside: Der Abend hat uns jedenfalls gefallen. Die engagierte Servicecrew, vor allem Chef- und Master-Sommelière Stefanie Hehn und der traumhafte Blick auf die Außenalster beeinflussen das Erlebnis Gastronomie enorm. weiterlesen ...
Redefine Meat mit neuen Kunstfleisch – Produkten
Redefine Meat mit neuen Kunstfleisch - Produkten: Das Angebot auf pflanzlicher Basis umfasst den weltweit ersten Premium-Burger, eine Wurst, eine fleischige Blätterteig-„Zigarre”, die den Gastronomiebereich um ein neues Fleischprodukt bereichert, das vielseitigste Rinderhackfleisch, das für hochwertige Restaurants und das Grillen auf offener Flamme entwickelt wurde, und schließlich einen Lamm-Kebab, der über zwei Jahre lang im im Geheimen entwickelt wurde weiterlesen ...
20 Jahre Leaders Club
20 Jahre Leaders Club: Drei Finalisten kämpfen um den Titel Award-Allstar: my Indigo gewinnt Social Media-Voting - Leaders schicken east und Brenner ins Rennen - Großes Finale beim 20. Jubiläum am 17. September weiterlesen ...
„The Taste“ – neue Folgen ab September
"The Taste" - neue Folgen: ab Morgen, 1. September 2021 um 20:15 in SAT.1 mit Alex Kumptner und den Zwei-Sterneköchen Alexander Herrmann, Frank Rosin und Tim Raue weiterlesen ...
Warum nachhaltigere Garnelen gut für Mangroven-, Küsten- und Klimaschutz sind
Anlässlich des Weltmangroventags richtet sich der Blick auf die immense ökologische Bedeutung der salztoleranten Bäume. Dass die Menschen auf der Nordhalbkugel zunehmend dem Genuss von Meeresfrüchten frönen, droht dem Mangrovenbestand in tropischen Küstenregionen zum Verhängnis zu werden weiterlesen ...
Grillsaison: Würstchen in Thüringen, Tofu in Hamburg
Grillsaison: Was grillen die Deutschen? Jede Menge Fleisch – zumindest liegt dieser Schluss nahe, wenn man sich die Werbeprospekte von Supermärkten und Discountern anschaut. Sie sind voll mit günstigen Fleischangeboten, wie eine Analyse der Umweltorganisation WWF im Juni 2021 ergab. Vegetarisches Grillgut dagegen ist nur selten zu finden und zudem im Schnitt deutlich teurer. So ergab die Analyse, dass selbst reduzierte Tofuwurst und Sojaburger mehr als doppelt so teuer wie rabattierte Schweinefleisch- und Geflügelprodukte waren. weiterlesen ...
Dekadent: Pommes Frites für 200 US Dollar
Pommes Frites für 200 US Dollar: Die Zubereitung beginnt mit hochwertigen Chipperbeck-Kartoffeln, die in Dom Perignon Champagner und J. LeBlanc French Champagne Ardenne Vinegar blanchiert werden weiterlesen ...