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Wichtigster AZUBI Wettbewerb im Gourmet

Die Organisatoren der CHEF-SACHE schreiben den Wettbewerb gemeinsam mit den Partnern Bauknecht und Deutsche See aus - Mitmachen dürfen Kochauszubildende - Am Sonntag, den 24.10.2010, treten neun ausgewählten Spitzenazubis gegeneinander an - Chroma type 301 Messer zu gewinnen weiterlesen ...
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Kulinarische Weintour in Südafrika

Nur wenige Kilometer enfernt von exzellenten Weinanbaugebieten, organisiert One&Only Cape Town Touren zu den besten Weingütern Afrikas - Die Tour gibt einen Einblick in die Geschichte des Weinbaus sowie der renommierten Weinanbaugebiete Stellenbosch, Paarl, Wellington und Franschhoek weiterlesen ...
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Ralf Zacherl entwickelt richtig gute Wurst

Mit dem "Mediterranen Corned Beef du Chef", dem "Grüntee-Braten im Kräutermantel", der "Orangen-Kalbs-Salami mit Pfeffer-Melange" und der "Feinen Kalbs-Bratwurst mit Limonengras" hat Ralf Zacherl für ZIMBO vier Produkte entwickelt, die klassische Rezepturen mit ungewöhnlichen Aromen verbinden weiterlesen ...
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Katrin Vetter

Katrin Vetter überzeugte im Frühjahr mit hervorragenden Leistungen beim REWE-Deutschland-Pokal - Jetzt löste die Siegerin ihren Preis ein - ein einwöchiges Praktikum in den USA an der Johnson & Wales University (JWU) - und berichtete davon weiterlesen ...
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Leander Roerdink-Veldboom

Das regional inspirierte Restaurant Mark Brandenburg im Hilton Berlin verwöhnt mit Wild-Spezialitäten direkt aus Brandenburg - Executive Chef Leander Roerdink-Veldboom bezieht das erstklassige Fleisch aus den Wäldern von Schorfheide und Hohem Fläming weiterlesen ...
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Speisen des Ramadan

Die wichtigsten Speisen auf einem Ramadan-Tisch sind ein Bohneneintopf, mit Olivenöl abgeschmeckt und mit Zwiebeln und Tomaten garniert, sowie eine beliebige Suppe - Man bricht das Fasten üblicherweise mit der Suppe weiterlesen ...