Pünktlich zu den Festtagen kreiert der berühmte französische Pâtissier Frédéric
Cassel den "Macaron Pétillant - das erste prickelnde und feinste Macaron-Gebäck auf
Basis von Champagner - erhältlich nur vom 01. bis 31. Dezember 2009 exklusiv in Deutschland in den Galeries Lafayette Berlin weiterlesen ...
Michael Lindner
Küchenchef Michael Lindner vom 4-Sterne-Hotel Ascot-Bristol in Potsdam kreiert in seiner 29 Jahre jungen Manier herrlich erfrischende Kreationen für Feinschmecker und Gourmets jeglicher Couleur: Herbstliche Blattsalatkomposition mit Orangenvinaigrette und sautierter Gänseleber weiterlesen ...
Galileo Mission Wissen Weltweit: Die besten Lebensmittel
Pro7, Mittwoch, 04.11., 19:10 - 20:15 Uhr. Kartoffeln, Fisch, Salz, Zucker: Lebensmittel wie diese benutzen wir beim Kochen fast jeden Tag - Aber welches ist das jeweils beste Lebensmittel seiner Art? weiterlesen ...
Zypriotisches Naschwerk
Die Namen sind auf den ersten Blick ungewöhnlich - der Geschmack jedoch einmalig: Zypriotische Süßigkeiten erfreuen sich einer langen Tradition - Statt Spekulatius und Dominostein genießen die Zyprioten Kiefterka, Soutzoukos und Glyko - Ein beliebtes Weihnachtsgebäck ist Melomakrona weiterlesen ...
Aid bietet Experimente rund um den Kochtopf
Wieso fließen beim Zwiebelschneiden Tränen? Weshalb schwimmen Klöße oben, wenn sie gar sind? Warum "verschwindet" Zucker in Wasser? Der Umgang mit Lebensmitteln birgt jede Menge Geheimnisse! - Die vom aid infodienst erarbeiteten Experimente lassen Kinder möglichst viel selbst machen und selbst entdecken weiterlesen ...
Die meisten Menschen unterschätzen die Kalorien aus Getränken
Im Durchschnitt 138 Liter Wasser aus Flaschen pro Jahr trinkt jeder Deutsche - Mindestens die gleiche Menge kommt noch einmal als Saft, Limonade oder als Schorle hinzu - Dass man diese Getränke auch als Kalorienlieferanten sehen sollte, ist den Wenigsten klar weiterlesen ...
Ist Kaffee ein Klimakiller?
Britische Forscher fanden heraus, dass die CO2-Bilanz von Tee geringer ist, als die von Kaffee weiterlesen ...
Vanillekipferl mit Orangenminze von Danijel Kresovic
Die Blätter der Orangenminze zupfen und im Ofen bei 50°C für 30 Minuten trocknen lassen (oder für etwa zwei Minuten in der Mikrowelle), anschließend im Mörser fein mahlen - Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen weiterlesen ...
Aspartam
Freispruch für den Süßstoff Aspartam: Eine Krebsgefahr ist nicht gegeben weiterlesen ...
Rezept: Spritzgebäck mit Karoo Minze von Danijel Kresovic
Die Blätter der Karoo Minze zupfen und im Ofen bei 50°C für 30 Minuten trocknen lassen (oder für etwa zwei Minuten in der Mikrowelle), anschließend im Mörser fein mahlen weiterlesen ...