Pilzgenuss das ganze Jahr
Die Hauptsaison für Wildpilze ist zwar vorbei, das heißt aber nicht, dass wir fortan auf Speisepilze verzichten müssen - Extra gezüchtet sind sie das ganze Jahr über verfügbar weiterlesen ...
Wer war Nikolaus?
Am 6. Dezember kommt ein Mann mit Esel aus dem tiefen Wald mit einem schweren Jutesack voller leckeren Gaben. Wie entstand dieser Brauch? Wer war Nikolaus? Ein Mensch, eine Legende, eine Vision? Und warum bringt er Esswaren als Geschenke? weiterlesen ...
Klein, aber saftig – Die Limette
Als kleine Schwester der Zitrone hatte die Limette bei uns lange Zeit einen schweren Stand - Erst im Zuge des allgemeinen Cocktail-Trends schaffte sie in Deutschland den Durchbruch weiterlesen ...
Tag des Apfels
Jedes Jahr wird am zweiten Freitag im November, heuer also am 14.11., der "Tag des Apfels" gefeiert - Dieses beliebteste Obst der ÖsterreicherInnen wird heuer als schmackhaftes Brainfood positioniert weiterlesen ...
Mineralwasser
Der Herbst ist da, und der Winter steht bereits vor der Tür - Fast jeder erfreut sich an den schönen Herbstfarben und bald hoffentlich an weißen Weihnachten weiterlesen ...
Herbstliche Rotweintage im Birdland Resort
Schon Euripides wusste, "wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens" - und schätzte die Kraft des edlen Redensaftes, am besten zu gutem Essen - Heutzutage bewirkt Wein auch kleine Wellness-Wunder weiterlesen ...
FRUCHTSAFT – EIN KICK FÜR UNSER IMMUNSYSTEM
Deutschland ist Weltmeister im Fruchtsaft trinken - 2007 trank jeder Bundesbürger im Durchschnitt 38 Liter Fruchtsaft und Fruchtnektar - Was sagt die Ernährungswissenschaft dazu? Welchen Beitrag können Fruchtsäfte für eine ausgewogene Ernährung leisten? weiterlesen ...
Eine Pille gegen alle Leiden
"Wunder gibt es immer wieder", sang schon vor 38 Jahren Katja Ebstein - Ob sie damit die Lobhudeleien von Nahrungsergänzungsmitteln im Internet meinte, ist zwar zu bezweifeln und dennoch extrem passend weiterlesen ...
Schweinefleisch – In der Hitliste ganz oben
Ob Schnitzel, Braten oder Gulasch - die Deutschen mögen am liebsten Schweinefleisch auf dem Teller. Aus ernährungsphysiologischer Sicht eine gute Wahl, denn Schweinefleisch bietet nicht nur reichlich Abwechslung, sondern punktet auch mit lebensnotwendigen Nährstoffen weiterlesen ...
ÖKO-TEST Vitamin B-Präparate
Der Vitamin B-Komplex soll für die Leistungsfähigkeit, starke Nerven und viele Stoffwechselvorgänge wichtig sein. Allerdings konnte kein einziges untersuchtes Vitamin-B-Präparat bei einem Test des Frankfurter Verbrauchermagazins ÖKO-TEST rundum überzeugen weiterlesen ...