Schlagwort: trettl

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Alpine Küchenavantgarde

Mario Lohninger ist ein Begriff in Frankfurt, mit seinem Restaurant 'Silk Bed' und dem Clubrestaurant 'Micro'. In die offene Küche lädt er gerne befreundete Köche ein - diesmal Roland Trettl vom Gourmetrestaurant 'Hangar 7' in Salzburg - HR, Sonntag, 08.06., 16:15 - 16:45 Uhr (VPS 16:14) weiterlesen ...
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Roland Trettl

Normalerweise bereist Sternekoch Roland Trettl die ganze Welt und sucht nach erstklassigen Gastköchen für seine Küche - Am 7. Juni 2008 jedoch kommt er in seine Heimat Südtirol und verwandelt das 2007 eröffnete Seebad Lido in Kaltern zur Open-Air-Sterneküche weiterlesen ...
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Mario Lohninger

Mario Lohninger ist ein Begriff in Frankfurt, mit seinem Restaurant 'Silk Bed' und dem Clubrestaurant 'Micro'. In die offene Küche lädt er gerne befreundete Köche ein - diesmal Roland Trettl vom Gourmetrestaurant 'Hangar 7' in Salzburg weiterlesen ...
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Köpfe in Bayern: Eckart Witzigmann

Ein Jahr lang haben die Autoren Mica Stowasser und Ernst Geyer den aus Österreich stammenden Starkoch begleitet. Da geht es natürlich um den Meisterkoch und 'Kochrevoluzzer', der - 1941 in Bad Gastein (im Salzburger Land) geboren -1971 die französische Nouvelle Cuisine seines Lehrherrn Paul Bocuse aus Lyon nach München und in den damals neu eröffneten Gourmettempel 'Tantris' gebracht hat - Bayern, Dienstag, 25.12., 23:10 - 23:55 Uhr weiterlesen ...
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Roland Trettl

Der junge Roland Trettl, heute Executive Chef im 'Ikarus', war ein Musterschüler von Eckart Witzigmann. DFdokukanal, Samstag, 28.04., 19:45 - 20:15 Uhr weiterlesen ...