Interview mit Thomas Ruhl, Initiator der Chef-Sache
Die diesjährige Chef-Sache steht unter dem Motto "let`s move the culinary world" weiterlesen ...
Gipfelstürmer: CHEF-SACHE Alps
Das internationale Fachsymposium CHEF-SACHE ALPS, ein Symposium für die weltweit besten Top-Chefs, ambitionierte Köche und solche die es werden wollen, findet am 13./14. Mai 2012 erstmals in Zürich statt weiterlesen ...
5. Symposium “Funktionelle Lebensmittel”
Am 19. und 20. Mai findet in Kiel das 5. Symposium "Funktionelle Lebensmittel" statt - Im Mittelpunkt der zweitägigen Veranstaltung stehen aktuelle Themen aus Wissenschaft, Praxis, Kommunikation und Konsumentenverhalten weiterlesen ...
Ballaststoffreiche Ernährung
Ballaststoffreiche Ernährung senkt das Risiko für ernährungsmitbedingte Krankheiten weiterlesen ...
Althoff ist Hotelpartner der “CHEF-SACHE”
Als Hotelpartner unterstützt die Althoff Hotel & Gourmet Collection "CHEF-SACHE", das Symposium für ambitionierte Köche, das vom 24. Oktober bis zum 25. Oktober 2010 im E-Werk in Köln stattfindet. Mit dabei sind die Köche der Althoff Hotel & Gourmet Collection, Nils Henkel und Joachim Wissler weiterlesen ...
Wenn der TV-Koch zuerst die Hände wäscht
Die Nationale Forschungsplattform für Zoonosen ist ein Gemeinschaftsprojekt des Instituts für Molekulare Virologie, Zentrum für Molekularbiologie der Entzündung, Westfälische Wilhelms-Universität, der TMF und des Instituts für neue und neuartige Tierseuchenerreger weiterlesen ...
BfR-Symposium zum Thema Zoonosen und Lebensmittelsicherheit
Die derzeitige Situation im Bereich Zoonosen und Strategien zur Bekämpfung und Prävention diskutierten rund 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler aus Deutschland, Österreich und der Schweiz am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Berlin weiterlesen ...
Haare färben ohne Risiko – geht das?
Haarfärbemittel stehen im Fokus der Aufmerksamkeit, seit die Auswertung epidemiologischer Untersuchungen aus den USA aus dem Jahr 2001 Hinweise auf ein erhöhtes Risiko von Harnblasenkrebs bei Frisören und Verbrauchern, die Haarfärbemittel insbesondere aus der Zeit vor 1985 verwendet hatten, lieferte weiterlesen ...
European Coffee Symposium
Am 08. und 09. Oktober findet in Wien das "European Coffee Symposium" statt - Ein Besuch der teilnehmenden Kaffeeexperten in der Schärf World "The ART of coffee", in Neusiedl am See, steht dabei auch am Programm weiterlesen ...
Gourmet-Abend mit Kevin Fehling und Kevin Dundon
15. September 2009, ab 18.00 Uhr, COLUMBIA Hotel Casino Travemünde - Die Sterneköche Kevin Fehling und Kevin Dundon servieren ein exklusives großes Menü - Im Wechsel folgen Gänge mit den typischen und besten Produkten des jeweiligen Heimatland weiterlesen ...