stricker Archive - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

17. Dezember 201320. Oktober 2021

Gourmet Festival auf Sylt

Während des Sylter Gourmet Festivals, das ab 2014 Jever Gourmet Festival heißt, hat die Nordseeinsel kulinarisch Interessierten besonders viel zu bieten: Renommierte Gastköche aus Deutschland und Kalifornien präsentieren sich weiterlesen ...

24. August 20135. August 2017

Der beste Schuhputzservice

Der Irrsinn des deutschen Systems zur Zertifizierung von Hotels, den Sternen, wird deutlich, wenn man z.B. im 5 Sterne Hotel A-Rosa Sylt ist - Dieses Haus hat sogar die "Superior" Auszeichnung - Wie werden die Hotel-Sterne vergeben? weiterlesen ...

4. Juli 2013

Holger Bodendorf

Sterneküche trifft Pop-Art: bei Holger Bodendorf, Grand Chef, Gastgeber und Küchenchef im Relais & Châteaux Hotel Landhaus Stricker, haben 20 neue Gäste Platz genommen - Nicht auf Stühlen, sondern an den Wänden - Devin Miles stellt aus weiterlesen ...

16. November 2012

Küchenchef bei Holger Bodendorf

Neuer Küchenchef gesucht! Sie sind vertraut in der Mitarbeiterführung, motivieren Kollegen zu persönlichen Bestleistungen und arbeiten gemeinsam mit Holger Bodendorf, ohne Ihre Eigenständigkeit als Küchenchef zu verlieren - Organisationstalent, Belastbarkeit, Flexibilität, Eigeninitiative und Teamfähigkeit weiterlesen ...

4. August 2012

Restaurant siebzehn84 im Landhaus Stricker

Sylt: Das Herzstück des siebzehn84 ist der aus zwei Teilen bestehende, vier Meter lange Eibenholz-Stammtisch, an dem zwölf Personen Platz finden weiterlesen ...

22. April 201130. August 2019

Sommerliche Wein-Edition mit Sternekoch Holger Bodendorf

In Altenkirchs Weinbergen steckt der Swing. Den fängt das innovative Rheingauer Steillagen-Weingut Traube für Traube ein und macht daraus eine besonders harmonische Cuvée: den Boogie weiterlesen ...

10. Februar 2011

Genussvolle Auszeit mit allen Sinnen

Für das kulinarische Verwöhnprogramm war der Spitzenkoch Holger Bodendorf vom Sylter Restaurant "Bodendorf’s" im Landhaus Stricker zuständig weiterlesen ...

5. Dezember 2010

Landhaus Stricker auf Sylt

Das Landhaus Stricker in Tinnum auf Sylt gehört zum ausgewählten Kreis der Mitglieder von Relais & Châteaux weiterlesen ...

23. November 20109. April 2023

Club im Kameha Grand Bonn

Gastronomische Weihen für die Brasserie Next Level und den Yu Sushi weiterlesen ...

11. Mai 201011. Januar 2021

Chinesische “Leckerbissen” im Kameha Grand Bonn

In der Puregold Bar und der Stage Bar & Lounge können Gäste den beliebten kantonesischen Snack "Dim Sum" genießen. Dim Sum sind kleine Gerichte, die aus der kantonesischen Küche Chinas stammen - Wörtlich übersetzt bedeutet Dim Sum "kleines Herz" - Über Wasserdampf gedünstet - Küchenchef Jörg Stricker weiterlesen ...