Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Das "Beilagengetue" sei eine falsch verstandene Folge der Nouvelle Cuisine weiterlesen ...
Land und Lecker - Landmenü mit Streichelzoo - 06. August 2011 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen weiterlesen ...
Grundkurs-Folge: Pilze - Samstag, 07. Mai 2011 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen weiterlesen ...
Rinderrouladen mit Tiroler Speck - Involtini mit Pancetta und Fenchel-Spitzkohl-Gemüse weiterlesen ...
Der Pott kocht - Das ist nichts Neues - Neu aber ist das erste Ruhrgebiets-Kochbuch des Gelsenkirchener Küchenmeisters Heinrich Wächter - Und wie der Koch so auch das Buch: Spitze! Soviel vorweg - Angefangen hat alles mit einem Anruf von Mutter Beimer aus der "Lindenstraße" - Das war vor gut anderthalb Jahren weiterlesen ...
Eine neue Grundkurs-Folge gibt es am heutigen Samstag, 10. April 2010 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen zu sehen: Diesmal dreht sich alles um den Schweinebraten in Polettos Kochschule weiterlesen ...
WDR, Dienstag, 01.12., 17:05 - 18:00 Uhr. Wie kann man einen Sauerbraten perfekt zubereiten und ihm dabei noch den gewissen Pfiff der Spitzenküche geben? Spitzenkoch Mario Kalweit weiss, worauf es ankommt und gibt dem Klassiker mit Gewürzen und Zutaten das gewissen Etwas weiterlesen ...
VOX, Donnerstag, 17.09., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Lenz' in Hamburg weiterlesen ...
NDR, Montag, 11.05. um 13:00 Uhr. Einerseits deftig, andererseits entschlackend - das Sauerkraut kann sich von verschiedenen Seiten präsentieren - Und beim "Filderkraut" handelt es sich um eine Spezialität mit jahrhundertealter Tradition weiterlesen ...